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ライター : suncatch

食生活アドバイザー / パンシェルジュプロフェッショナル/薬膳コーディネーター

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目次

簡単！どら焼きの基本的な作り方

四角の皿と丸い皿に盛られたどら焼き

Photo by suncatch

ホットケーキミックスを使う「どら焼き」の基本的な作り方をご紹介します。工程の大体の流れをつかめば、あとはアレンジし放題ですよ♪
どら焼き1個のカロリーは？ほかの和菓子との比較も【管理栄養士解説】

どら焼き1個のカロリーは？ほかの和菓子との比較も【管理栄養士解説】 - macaroni

ダイエット中でもどら焼きが食べたい、でもカロリーが気になる……という方もいるのではないでしょうか。この記事では、どら焼きの栄養をはじめ、ダイエット中でも楽しめるヘルシーレシピを管理栄養士が紹介しています。ぜひ参考にしてみてくださいね。

材料（直径10cm 5個分）

器に入ったどら焼きの材料

Photo by suncatch

  • ホットケーキミックス 200g
  • 卵 2個
  • 牛乳 150ml
  • 砂糖 大さじ1杯
  • はちみつ 大さじ2杯
  • みりん 大さじ2杯
  • 小豆あん 約150g

ポイント

  1. どら焼きの皮は、弱火で焼くことがポイント。生地にはちみつやみりんが入っているので、ホットケーキよりも焦げやすい点に注意してください。
  2. 生地はお玉1杯分をフライパンの真ん中に上から落とすと、同じサイズの丸い形に仕上がりますよ。
  3. フライパンのサイズは、中サイズがおすすめです。

作り方

1.材料を混ぜる

ボウルで材料を混ぜている様子

Photo by suncatch

ボウルに卵・砂糖・はちみつ・みりん・牛乳を順に入れ、その都度よく混ぜます。
ホットケーキミックスをボウルに加えて混ぜている様子

Photo by suncatch

さらにホットケーキミックスを加えて混ぜましょう。

2.生地を焼く

フライパンにお玉1杯分の生地を入れた様子

Photo by suncatch

テフロン加工のフライパンを中火にかけて熱します。いったんぬれ布きんの上にのせて、お玉1杯分の生地を落とし、フライパンを中火にかけて焼きましょう。

3.生地を裏返す

フライパンで焼いているどら焼きの生地

Photo by suncatch

弱火にして生地にプツプツの泡ができたら、再びフライパンをぬれ布きんの上においてから、生地を裏返します。
フライパンでどら焼きの生地を裏返した様子

Photo by suncatch

裏側はさっと焼いて、できあがりです。同様に全部焼きましょう。

4.小豆あんをはさんで完成

お皿に盛られたどら焼き

Photo by suncatch

焼き上がった皮が冷えたら、小豆あんをはさんで完成です。ラップに包んでおくと、しっとりとしますよ。
ドラえもんの「どら焼き」好きには、どら焼きよりも甘〜いワケが！

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ドラえもん、よくどら焼きを食べていますよね。おいしいお菓子はいっぱいあるのに、なぜどら焼きばかり食べるのでしょうか。自分の名前に似いているから？実はこれには、深〜く甘〜い理由があったんですよ。ドラえもんとどら焼きの気になる関係に迫ります。

ホットケーキミックスで作るどら焼きレシピ10選

1. しっとりふわふわ。抹茶どら焼き

お皿におかれた抹茶どら焼き

Photo by macaroni

ホットケーキミックスを使えば、アレンジレシピも失敗なくできます。こちらは生地に抹茶を加えるだけの抹茶どら焼き。あんことホイップクリームをはさめば、お店で売っているようなでき栄えになりますよ。抹茶の風味が引き立つおいしいどら焼きです。

レシピはこちら｜macaroni動画

2. 濃厚クリーム♪ マロンクリームのどら焼き

お皿に盛られたマロンクリームのどら焼き

Photo by macaroni

おしゃれなどら焼きアレンジレシピ。濃厚なマロンクリームは、甘栗をミキサーにかけて作るので低コストでお手軽です♪ どら焼き生地は熱いうちにくるくると巻いておくときれいな形に仕上がりますよ。見た目もかわいいので、プレゼントにもおすすめ。

レシピはこちら｜macaroni動画

3. フルーツが好相性！いちじくのクリームどら焼き

お皿に盛られたいちじく入りクリームどら焼き
出典：oceans-nadia.com
こちらは、ホットケーキミックスを使って作るどら焼きに、生クリームとあんこ、フレッシュないちじくをはさむレシピです。生の果物とあんこ、クリームの相性もとてもいいので、好きな果物をはさんでみてはいかがでしょうか？キウイ、いちごなど明るい色で作るときれいに仕上がりますよ。

レシピはこちら｜Nadia

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