目次
25. 冷めてもおいしい、かまぼこのピカタ
溶き卵をからめて焼いたピカタは、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにぴったりですよ。こちらはかまぼこを使ったピカタで、卵液をたっぷりからめてフライパンで焼いただけなのにボリュームがアップ！卵液にはチーズやカレー粉を入れてもいいし、お肉や魚、野菜で作ってもおすすめですよ。
26. 片手でも食べやすい、うずらの卵入り肉巻きおにぎり棒
Photo by macaroni
うずらの卵入り肉巻きおにぎり棒です。うずらの卵を刺した割り箸にご飯とお肉を巻き付けて、フライパンで焼いて調味料を絡めたらできあがり。
照り焼きにした甘辛い味付けが、ご飯や卵とよく合います。肉巻きおにぎりがスティック状になっているので、片手でご飯もお肉も食べられますよ。
時短レシピも♪ 卵があればお弁当はなんとかなる！
卵を使ったお弁当のレシピは、思っているよりもたくさんありましたね。卵といっても卵焼き、ゆで卵、スクランブルエッグ、薄焼き卵など、調理の仕方によって印象も味わいもがらっと変わります。
さっと作れるスピード時短レシピもあるので、時間がなくてもあきらめないで。メインのおかずや副菜、ご飯やパンに、卵は大活躍しますよ！
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