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栃木県日光市の「日光金谷ホテル」は、創業明治6年という日本最古のリゾートホテルです。こちらの名物が「百年ライスカレー」ですが、いったいどんなカレーなのでしょう?誕生秘話やその魅力などご紹介します。通販でも購入できるのがうれしいですね!

百年ライスカレーって知ってる?

その発祥はインドながら、今や日本の国民食ともいえる「カレー」は、大好きな人も多いことでしょう。カレー専門店を食べ歩いたり、レトルトのカレーをあれこれ食べ比べたり……と楽しみは尽きませんね。

今回は、カレー好きの間でも有名な「百年ライスカレー」をご紹介します。どんなカレーなのでしょうか?

食べられるのは「日光金谷ホテル」

日本最古のリゾートクラシックホテル

「日光金谷ホテル」は、日本最古のリゾートクラシックホテルです。開業は明治6年(1873年)とその歴史は古く、日光東照宮で楽師(音楽の演奏家)をしていた金谷善一郎が、自宅の一部を外国人の方用に宿泊施設にした「金谷カッテージ・イン」を開業したんだとか。これがこのホテルのはじまりです。

趣のある表玄関は、今なお当時の面影を残していて、クラシカルな回転ドアも、このホテルの魅力となっています。日光が一大リゾート地として成長したのには、日光金谷ホテルの存在が不可欠だといえるでしょう。

コーヒーラウンジ「メイプルリーフ」

百年ライスカレーが味わえるのはコーヒーラウンジ「メイプルリーフ」です。晴れた日には柔らかな光が差し込む店内は心地よい雰囲気が流れます。コーヒーやおいしいケーキ、サンドイッチなども味わえますが、やはり注目するべきは「百年ライスカレー」でしょう。

蘇った大正時代の味わい!

2003年に、金谷ホテルの蔵の中で発見された大正時代のカレーのレシピを再現したものが「百年ライスカレー」。大正時代というと1912〜1926年ですから、約100年前のレシピということになります。「百年」と名前についているのはそのような理由から。どんなお味なのか気になるところですね。

百年の深みを感じる伝統の味

「百年ライスカレー」は、ビーフ、チキン、鴨、虹鱒(にじます)のフライのいずれかを選ぶことができます。また、デザートに、オリジナルバニラアイスクリームとコーヒーがついていて、お値段は2,592円(税込)です。

百年ライスカレー 鴨

その味は……コクがあり、甘さとまろやかさが際立つ絶品。ビーフの場合だと、カレーと一緒にお肉が煮込んでありますが、鴨は別にゆでてから一緒にしてあります。鴨肉もソフトで噛むほどに味わい深くなるのだとか。大正時代にこのようなカレーのレシピがもうできあがっていたのか!と食べた人を思わず唸らせる、上品でいつまでも食べ続けたくなる味わいです。

ほかのメニューも見逃せません

日光金谷ホテルには、ほかにも気になるメニューがたくさんあります。その一部をご紹介しますね。

大正コロッケット

「大正コロッケット」は、野菜やきのこ類をソテーして衣をつけて揚げたもので、カニとチキンも入っています。「メインダイニングルーム 」で食べることができますよ。大正の昔は俵型ににぎって作っていましたが、今は型に入れて作るため、クリーミーさはアップしています。牛乳や生クリームで濃厚なコロッケットに仕上げていますが、当時は乳製品は入手しづらかったので、コーヒー用のミルクで代用したのだとか。

ランチでは「大正コロッケット」のコースとして、コンソメスープ、サラダ、パン、季節のアイス、コーヒーか紅茶がセットで3,600円で提供されています。

金谷アップルパイ

http://macaro-ni.jp/36043

653円(税込)

こちらのケーキの中でも定番は「金谷アップルパイ」です。紅玉りんごにシナモン、レーズンを入れたフレンチスタイルのアップルパイで、ホテル伝統の味を守り続け、長年のファンも多いスイーツに仕上がっています。ホイップクリームを添えていただきましょう。こちらは百年ライスカレーと同様に、メイプルリーフで食べられますよ。

金谷ホテルが新宿のビームスに!

新宿ビームス(BEAMS)の地下に日光金谷ホテルの協力のもと、小山薫堂氏プロデュースによる新業態のレストランができました。“クラフト=手作り” をコンセプトにした「クラフト グリル(CRAFT GRILL)」というお店です。
ブラウンを基調にしたお店の内装は、くつろげる雰囲気をかもし出しており、もちろん日光金谷ホテルの名物「百年ライスカレー」ももちろん味わえますし、クラフト グリル限定の「大人様ランチ」も好評のようですよ。

大人様ランチ 3,780円(税込)

「お子様ランチ」ならぬ「大人様ランチ」は、大人の食べたいものが全部詰まっている夢のようなランチです。オムライスのトリュフソースがけ、牛タンシチュー、カニクリームコロッケ、特大エビフライ、ナポリタンと贅沢な内容にうっとりしてしまいそうです。

そのほかにも「大正コロッケット」「牛肉のクラフトビール煮」「サーモンステーキ 金谷ホテルソース」など、種類豊富な洋食が味わえちゃいますよ。クラフトビールの種類も豊富にそろえているので、飲みくらべてみるのも楽しそうです。

百年ライスカレーは通販でも味わえる!

百年ライスカレーを食べたいけど、日光はちょっと遠いし、新宿にも行きづらいという方に朗報です!百年ライスカレーは楽天市場でも購入可能です。とてもレトルトとは思えない本格的な味で、最初に甘さ、あとからじわじわとくる辛さにハマること間違いありません。

▼ご購入はこちらからどうぞ
http://macaro-ni.jp/36043

出典:楽天市場

金谷ホテル(日光) 百年ライスカレー 220g

¥864

楽天市場で購入

クラシカルなカレーの味を楽しんで

いかがでしたでしょうか?
大正時代のカレーレシピが再現されて、私たちも味わえるという貴重な体験ができるのはありがたいですね。日光金谷ホテルの伝統の味、あなたもぜひ味わってみてはいかがでしょうか?大正時代の日光、古きよき日本に思いをはせてみませんか。

日光金谷ホテル・店舗情報

■店舗名:メイプルリーフ(1F)、メインダイニングルーム(2F)
■住所:栃木県日光市上鉢石町1300 日光金谷ホテル
■電話番号:0288-54-0001
■営業時間:
・メイプルリーフ
9:30〜17:30(L.O.)サンドウィッチ・ワッフル 9:30〜17:00(L.O.)
百年カレー 11:00〜17:00(L.O.)
・メインダイニングルーム
モーニング 7:30~9:30(L.O.) ランチ 11:30~15:00(L.O.) ディナー 18:00~20:00(L.O.) グリル 19:30~22:00(L.O.)
■参考URL:
・メイプルリーフ
https://tabelog.com/tochigi/A0903/A090301/9000392/
・メインダイニングルーム
https://tabelog.com/tochigi/A0903/A090301/9000111/
■公式HP:http://www.kanayahotel.co.jp/nkh/

日光金谷ホテル クラフトグリル・店舗情報

■店舗名:日光金谷ホテル クラフトグリル(NIKKO KANAYA HOTEL CRAFT GRILL)
■最寄駅:新宿駅
■住所:東京都新宿区新宿3-32-6 B1F
■電話番号:03-5361-7548
■営業時間:月~金11:30~15:00 17:00~23:00 土日、祝 11:30~23:00
■定休日:なし
■参考URL:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13194052/

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