目次
チョップドサラダ3選
1. スパイシーチキンのシーザーチョップドサラダ
カレー粉やチリパウダーで下味をつけたスパイシーなチキンと炒めたしめじや、手作りクルトンと一緒に食べるチョップドサラダです。チキンと大きめのクルトンでかなりボリュームのあるひと品に仕上がりますよ。
2. 贅沢♪ ウニ醤油で食べるチョップドサラダ
ウニの旨味がぎゅっとつまったウニ醤油はご存知ですか。普通のお醤油に比べて、ねっとりとウニ独特の甘みとコクが感じられる調味料です。それにマヨネーズを合わせたチョップドサラダは、あっさり、さっぱりというサラダのイメージをいい意味で壊してくれますよ♪
3. 和風クルトン入りチョップドサラダ
レタスをベースに洋風のイメージが強いチョップドサラダを和風に♪ クルトンはなんと油揚げでできているんです。油を使わず、焼き色がついた油揚げに、ひじきやじゃこを合わせてマヨポンドレッシングでいただきます。
パワーサラダ2選
4. スパイシー蒸し鶏と温野菜のパワーサラダ
炊飯器で作った鶏ハムをメインに、爽やかなレモン風味ドレッシングや金柑、ナッツを合わせたパワーサラダです。瓶詰めの金柑を使っても、爽やかな甘みがとても合うので、お正月に余ったものがあれば試してみてくださいね。
5. ピンクグレープフルーツとアボカドのパワーサラダ
紫キャべツとバジルの葉で野菜を、ひよこ豆でタンパク質、ピンクグレープフルーツとアボカドでフルーツが食べられるだけでなく、話題のスーパーフード「キヌア」も入っているので一緒に雑穀も♪ 彩りもよくて、見た目も楽しめるひと品です。
ほかにもある！「食べる」サラダレシピ3選
6. コブサラダ
アメリカ、ハリウッドにあるレストランのオーナーが考案したコブサラダ。ゆで卵やレタス、アボカド、トマトに、鶏肉、もしくは七面鳥の胸肉が入ったサラダのことをいいます。ドレッシングはフレンチドレッシングや、オーロラソースなど好きなものでアレンジを♪
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