目次
6. 相性最高！れんこんのトマトサーディン
オリーブオイルとにんにくの香り、れんこんのシャキッと食感がクセになるひと品です。オイルサーディンの旨味とトマトの酸味が合わされば、おかずとしてはもちろん、ワインにもぴったりの味に。鷹の爪を加えて、ピリ辛味にしてもおいしいですよ。
7. 手軽！オイルサーディンとじゃがいものホイル焼き
ホイルを使ってお手軽に。仕上げにポン酢をかけて、さっぱりといただきましょう。ほくっとしたじゃがいもと長ねぎの甘さが、より引き立ちます。使用する調味料をアレンジすれば、もっといろいろ味わいで楽しめますよ。
8. おかずにも。白菜とオイルサーディンのレンジ蒸し
食材を耐熱容器にのせ、電子レンジで蒸して完成。味付けはとんかつソースとマヨネーズを使うので、お好み焼き風の味わいが楽しめます。ビールのお供にはもちろん、白いごはんにもよく合いますよ。
9. 具だくさん。オイルサーディンのアヒージョ。
おしゃれなバル料理のアヒージョを、オイルサーディンでアレンジ。オイルもムダなく使うと、よりおいしくできあがります。長ねぎやマッシュルーム、ミニトマトなども入っているので、ボリュームも満点です。余ったオイルはパスタに絡めていただきましょう。
10. ワインにぴったり！大人のポテトサラダ
白ワインビネガーと粒マスタードを使う、ほんのりとした酸味が楽しめる大人のポテトサラダです。オリーブオイルの風味とオイルサーディンの旨味がマッチして、ワインにもぴったり。このままいただくのもいいですし、パンに挟むのもおすすめ！
【パスタ】オイルサーディンの人気レシピ8選
11. 和風。オイルサーディンと海苔の納豆パスタ
オイリーでこってりな洋風アレンジに飽きたら、胃も心も落ち着く和風アレンジに挑戦してみませんか？海苔、納豆など、和の食材を使う和風オイルサーディンパスタは、納豆のたれやごま油が味の決め手。食材、調味料を合わせていくだけなので、簡単に作れます。
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