目次
3. 魚料理にひとふり
白身魚のカルパッチョや焼き魚といった、魚料理に風味を加えたいときにぴったりです。ゆずがプラスされることで、さっぱりとした仕上がりに。また、淡白な白身魚は、下味にゆずすこを加えてフライにしましょう。ゆずのさっぱりした味わいとピリッとした辛味がアクセントになり、おいしくなりますよ。
4. サラダにひとふり
サラダとゆずすこは、もちろん相性抜群。唐辛子のピリッとした刺激が、新鮮な食材と絶妙にマッチします。レタスやトマトなどの王道サラダだけでなく、グレープフルーツとアボカドを入れても良いですよ。
5. 冷奴にひとふり
一般的に醤油やめんつゆをかけて食べることが多い冷奴に、ゆずすこをプラスしましょう。ここにゆずすこをプラスしてみましょう。柑橘の爽やかな風味で、いつもとは違った味わいに変化しますよ。
6. パスタにひとふり
お好きなパスタにゆずすこはいかがでしょうか。オイル系、トマト系、クリーム系……。ゆずすこは、パスタの種類も選びません！少量ずつ出てくるので、“ひと口だけ試す“なんてこともできますよ。
7. うどんにひとふり
ゆずすこは温かいうどんにも、冷たいうどんにもぴったり。ひと味加えて変化をつけたいときや、少し辛味を加えたいときにひとふりすれば、爽やかな酸味がうどんによく絡みますよ。
8. おでんや刺身にひとふり
おでんのようなやさしい味の料理にも、ゆずすこは活躍してくれます！アクセントをつけたいとき、ひとふりしてみてください。ゆずすこの風味が際立って、より一層おいしくなりますよ。
また、ゆずすこはお刺身にも合います。醤油にゆずすこを混ぜて食べみるのもおすすめです。
また、ゆずすこはお刺身にも合います。醤油にゆずすこを混ぜて食べみるのもおすすめです。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
調味料・油の人気ランキング
