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もしカビが発生しているとわかったら
土鍋を久しぶりに使おうとして、カビ臭さを感じるようでしたら「お酢」を利用するのが効果的です。土鍋の8分目まで水を注いで酢を大さじ2,3杯程度入れ、10分煮込めば大丈夫だそうです。お酢の殺菌効果が発揮されるようですよ。
最後に
私たちが普段何気なく使っている土鍋ですが、陶器の一種でもありますので、実は繊細な調理器具でもあるんですよね。また長い間使い込んだ土鍋はうまみがしみ出して、料理の味に深さが加わるともいわれるそうです。
せっかくですから丁寧にお手入れをして長年使って、うまみがしみ出すような土鍋をあなたもぜひ手に入れてくださいね。
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