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5. なめらかな口どけ。甘酒バナナアイス
濃縮タイプの甘酒、バナナ、豆乳などで作るアイスです。バナナを混ぜると、甘さとなめらかさがアップしますよ。カカオニブは、甘酒ともバナナとも相性の良い食材。お好みで増やすのもおすすめです。
上品な味わいの「甘酒アイス」を作ろう！
甘酒アイスは、生クリームでなめらかさとコクを加えますが、さっぱりとした甘さを楽しむデザートです。米麹から作られた甘酒は、アルコールフリー。さらに発酵する際に作られるブドウ糖やオリゴ糖の自然な甘味なので、安心して食べられますよ。トッピングやソースで、アレンジの幅も広いので、ぜひ作ってみてくださいね。
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