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味つきで油を引く手間も省ける「マヨネーズ」手軽においしく作ることのできる「マヨ炒め」のすぐれものレシピを今回はご紹介していきます♪野菜炒めは好きだけどワンパターンになりがち...なんてときに試してみてはいかが?

1、<えびとじゃが芋のケチャ・マヨ炒め>

エビは背わたをとり、じゃがいもは乱切りにフライパンでそれらを炒めて、焼肉のタレ、マヨネーズとケチャップを混ぜたものを加えて火を止めてよく混ぜ合わせます♪

2、春野菜と鮭のめんつゆマヨ炒め

鮭は食べやすい大きさにカットし、じゃがいもは輪切り、にんにくはみじん切りにします。アスパラは固い部分を削って塩ゆでし、めんつゆとマヨネーズはあらかじめ合わせておきます。フライパンでにんにくを炒め、いいにおいがしてきたら鮭とじゃがいもを入れて炒め最後にアスパラを入れます☆

3、鶏むね肉とキャベツのカレーマヨ炒め♪

むね肉は小麦粉をまぶしてゆっくりと炒めて、キャベツ・ピーマン・玉ねぎを加えて塩こしょうで味付けをし、最後にワイン・マヨネーズ・カレーパウダーを合わせたソースと和えれば出来上がり!

4、アボカドと豚肉のマヨネーズ炒めプレート

キューピーの公式サイトより。アボカドは一口大にカットし、豚ばらは5センチ幅でカット。フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、アボカド・プチトマトの順に炒め塩で味を調節します。お皿にご飯を盛り付けてあとはそれらをトッピングするだけ☆

5、マヨで炒めるオムライス☆

具を細かく切って、フライパンにマヨネーズを引いて炒め、軽く塩こしょうし、ケチャップを入れて混ぜます。あとは通常のオムライスと同じ方法。卵を半熟にするにはサッと包むのが秘訣だそうです♪

6、マヨで炒める☆ジャーマンポテト

マヨで炒めるとじゃがいももコクが出ておいしさもアップ!じゃがいもは皮のまま洗い、低温でじっくり揚げ、次に高温で揚げ二度揚げに。フライパンにマヨを入れてとけてきたらベーコンを炒めて揚げたじゃがいもをイン。

7、マヨで炒める♪簡単パラパラチャーハン

油代わりにマヨネーズを使うだけで、あら不思議!パラパラチャーハンに♪マヨネーズには乳化した卵が入っているのでうまくしあがるんだそうです。コクも出てGOOD!
ほほ~!と今回もレシピを探しつつ感心の嵐(笑)私は最近チャーハンを作る機会も多いんで、今度はマヨを使って調理しようと思います。

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