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賞味期限2週間が経った高野豆腐
賞味期限が6ヶ月の高野豆腐の品質保持期限は最大270日程度です。賞味期限2週間が経った高野豆腐は食べても問題ないと判断できるでしょう。
賞味期限1ヶ月が経った高野豆腐
賞味期限が6ヶ月の高野豆腐であれば、最大270日程度まで品質が保持されていることになります。賞味期限1ヶ月（30日）が経った高野豆腐は、食べても問題ないでしょう。
賞味期限3ヶ月が経った高野豆腐
賞味期限を3ヶ月（90日）過ぎると、品質保持期間である270日と同等もしくは超過します。1日でも過ぎたら食べられなくなる、というわけではありませんが、風味が落ちたり劣化したりしているおそれがあるため、状態を確認してから使用してください。
賞味期限6ヶ月が経った高野豆腐
賞味期限が6ヶ月の高野豆腐を基準にすると、品質保持期間である270日を過ぎています。見た目では変化がなくても劣化しているおそれが高いため、食べるのは避けましょう。
高野豆腐が劣化するとどうなる？
※画像はイメージです
高野豆腐が劣化すると、原料である大豆の油分が酸化してしまうことがあります。油っぽいにおいがしたら劣化しているおそれが高く、調理してもおいしくないので食べるのはおすすめしません。
また、高野豆腐は湿気を吸いやすいため、カビが生えることがあります。黒くぽつぽつしたものはカビのおそれがあるため、食べることはできません。すみやかに廃棄してください。
また、高野豆腐は湿気を吸いやすいため、カビが生えることがあります。黒くぽつぽつしたものはカビのおそれがあるため、食べることはできません。すみやかに廃棄してください。
開封前後で違う。高野豆腐の正しい保存方法
調理前の高野豆腐は、乾物ゆえに常温保存でOKと思っていませんか？実は、未開封・開封後で適切な保存方法が異なるんですよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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