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別ゆでなしで。そうめんのかきたまみそ汁

余ったそうめんの消費にも！「そうめんみそ汁」のレシピと作り方を動画でご紹介します。そうめんを煮込んで、かきたまみそ汁に仕上げるひと品。中途半端に余ってしまったそうめんもおいしくお召し上がりいただけます♪ぜひ作ってみてくださいね。 2022年7月14日 更新

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カテゴリー：
レシピ
汁物・スープ 麺類 乳製品・卵 味噌汁 卵 そうめん（レシピ）
調理時間
5 分
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クリップ
1848

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
137kcal
たんぱく質
たんぱく質
6.9g
脂質
脂質
3.5g
炭水化物
炭水化物
20.2g
糖質
糖質
19.2g
糖質
食塩相当量
2.4g

材料

（2人分）

作り方

1

鍋に水、だしの素を入れて沸騰させます。

【作り方】そうめんのかきたまみそ汁

2

そうめんを半分に折って加え、中火で2分ほど煮込みます。

【作り方】そうめんのかきたまみそ汁

3

そうめんに火が通ったら、合わせみそを溶きます。

【作り方】そうめんのかきたまみそ汁

4

溶き卵を流し入れます。器に盛り付け、小口ねぎをトッピングして完成です。

【作り方】そうめんのかきたまみそ汁 【作り方】そうめんのかきたまみそ汁

コツ・ポイント

  1. お使いのそうめんに合わせて加熱時間は調整してください。
  2. 溶き卵は沸騰しているところに加えてください。

よくある質問

・余ったおみそ汁でも作れますか？
そうめんの塩分が加わるため、別ゆでして加えていただくのがおすすめです。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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