リキュールとは？

リキュールとは、主に蒸留酒（スピリッツ）をベースとする混成酒のこと。フルーツやハーブなどで蒸留酒に香りや風味を付け、甘味料を加えて作られます。

炭酸水で割ったり、お菓子作りに活用したりして楽しめるリキュール。日持ちするイメージがありますが、賞味期限はどのくらいなのでしょうか。詳しく見ていきましょう。

【種類別】おすすめリキュール15選。おすすめの飲み方や保存方法も - macaroni

カクテル作りに欠かせないリキュール。種類が豊富でさまざまなフレーバーやカラーがそろい、カクテルだけでなくいろいろな飲み方で楽しむことができます。この記事では、リキュールのルーツからその分類、代表的な銘柄15選をご紹介します。おすすめの飲み方や適切な保存方法も参考にしてくださいね。

リキュールの賞味期限ってどれくらい？

リキュールは長期間保存できることから、賞味期限の記載が省略できます。そのため、明確に賞味期限が定められているものは少ないです。

アルコール度数が高かったり、糖分が多く含まれていたりするリキュールは比較的長く楽しめます。ただし、長期保存できないものもあるため注意が必要。

また、賞味期限が表示されているリキュールでも、開封後はなるべく早く飲み切りましょう。賞味期限とは、未開封の状態での品質が保証される期間のことです。（※1,2,3）

【開封・開封後別】リキュールの賞味期限と保存方法

未開封の場合

一部のリキュールを除き、適切に保存した未開封のリキュールの賞味期限は数年ほど。日光が当たったり、急激な温度変化があったりすると品質が落ちるため、冷暗所で保存することが原則です。

ヨーグリートやゴディバなどのクリーム系、キュラソーのようなフルーツ系のものは比較的傷みやすいため、冷蔵庫で保存するのがおすすめ。（※2,4）