【インスタライブ開催】10月22日(土)11時〜 鈴木弥平シェフの「鶏肉のキャンティ風」
「ピアットスズキ」オーナーシェフ/鈴木弥平さん
師匠・平田 勝シェフの元で19歳からイタリア料理の道へ。「ラ・パタータ」「クッチーナヒラタ」を経て、23歳でイタリアへ。4年後に帰国し、「ヴィノ・ヒラタ」のシェフに就任。2002年に独立し、「ピアットスズキ」をオープン。『ミシュランガイド東京』発刊以来、14年連続で一つ星を獲得した
「ピアットスズキ」オーナーシェフ/鈴木弥平さん
師匠・平田 勝シェフの元で19歳からイタリア料理の道へ。「ラ・パタータ」「クッチーナヒラタ」を経て、23歳でイタリアへ。4年後に帰国し、「ヴィノ・ヒラタ」のシェフに就任。2002年に独立し、「ピアットスズキ」をオープン。『ミシュランガイド東京』発刊以来、14年連続で一つ星を獲得した