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基本のポンデリングのカロリーはどのくらい？
基本のポンデリングのカロリーは、1個あたり219kcal。チョコレートでコーティングしたものや、トッピングによってはよりカロリーが高くなります。
この記事で紹介するポンデリングは、1個147kcal。通常のポンデリングに比べ、72kcal抑えています。カロリー控えめでも、もちもち食感がおいしいドーナツですよ。（※1）
この記事で紹介するポンデリングは、1個147kcal。通常のポンデリングに比べ、72kcal抑えています。カロリー控えめでも、もちもち食感がおいしいドーナツですよ。（※1）
カロリー控えめ！揚げないポンデリング風
Photo by 上原 花菜
調理時間：40分
この記事で紹介するポンデリングは、揚げずに焼くことで、カロリーを大幅に抑えています。
また、薄力粉の一部をおからパウダーに置き換え、糖質も控えめ。生地に使う砂糖の量は少なめでも、豆腐のやさしい甘さが楽しめます。
もちもち食感と、たっぷりのハニーグレーズで、カロリー控えめでも大満足のおいしさですよ。（※2,3）
また、薄力粉の一部をおからパウダーに置き換え、糖質も控えめ。生地に使う砂糖の量は少なめでも、豆腐のやさしい甘さが楽しめます。
もちもち食感と、たっぷりのハニーグレーズで、カロリー控えめでも大満足のおいしさですよ。（※2,3）
このレシピの栄養価（1個分）
エネルギー……147kcal
たんぱく質……3.2g
脂質……3.0g
炭水化物……26.0g
糖質……24.5g
食物繊維総量……1.6g
食塩相当量……0.1g
出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）追補2018年
たんぱく質……3.2g
脂質……3.0g
炭水化物……26.0g
糖質……24.5g
食物繊維総量……1.6g
食塩相当量……0.1g
出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）追補2018年
材料（6個分）
Photo by 上原 花菜
・薄力粉……50g
・ベーキングパウダー……小さじ1杯
・おからパウダー……15g
・白玉粉……80g
・きび砂糖（白砂糖でも可）……20g
・絹豆腐……120g
・サラダ油……10g
ハニーグレーズ
・粉砂糖……20g
・はちみつ……小さじ1/2杯
・レモン汁……小さじ1/2杯
・水……小さじ1/2杯
・ベーキングパウダー……小さじ1杯
・おからパウダー……15g
・白玉粉……80g
・きび砂糖（白砂糖でも可）……20g
・絹豆腐……120g
・サラダ油……10g
ハニーグレーズ
・粉砂糖……20g
・はちみつ……小さじ1/2杯
・レモン汁……小さじ1/2杯
・水……小さじ1/2杯
このレシピのコツ
豆腐と白玉粉を混ぜ合わせるとき、白玉粉のダマがなくなるまで、しっかりと混ぜ合わせましょう。混ざりにくい場合は、少し置いて白玉粉に水分を吸わせると、混ぜやすくなります。
おからパウダーによって必要な水分量が異なるので、生地が硬い場合は少量ずつ水を足してください。
おからパウダーによって必要な水分量が異なるので、生地が硬い場合は少量ずつ水を足してください。
作り方
下ごしらえ
・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいます
・オーブンを200℃に予熱します
・オーブンを200℃に予熱します
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
