本格バタースイーツ専門店や日本初のイタリアン惣菜店が登場【今週の新店 #18】

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ライター : macaroni 編集部

絶品ふわとろオムレツ。おいしさの秘密は出汁にあった！

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【毎週金曜日更新】今週の新店オープンNEWS

Photo by macaroni

macaroni編集部がお届けする新企画「今週の新店オープンNEWS」。日々最新グルメをチェックし続けるトレンドチームが、とくに注目しているお店を毎週ご紹介していきます。

しばらくは「おうちグルメNEWS」と題して、テイクアウトやお取り寄せを中心に紹介していましたが、今週は日本初出店のデリカッセン＆レストランやダイソーの新業態をピックアップしました♪

ブリュレ系の焼き芋スイーツ専門店や100日限定ベビーカステラが登場！【今週の新店 #17】 - macaroni

毎週金曜日更新！macaroni編集部のトレンドチームがお届けする「今週の新店オープンNEWS」。全国各地に続々とオープンする新店のなかから、とくに注目度の高いお店を厳選していきます。今週は、本格餃子専門店や北海道グルメ、期間限定のテイクアウトスイーツをご紹介！

1. 日本初出店！「リナストアズ表参道レストラン＆デリカテッセン」／テイクアウトあり

Photo by 株式会社髙島屋

2021年夏、イギリスでイタリアンデリカテッセン（食料品店）やレストランとして人気の「リナストアズ」の国外初の旗艦店「リナストアズ表参道レストラン＆デリカテッセン」が、オープンします！

オープンシアター型のキッチンとパスタ工房が併設された店内。隣接するデリカテッセンでは、厳選された生ハムやチーズ、フレッシュパスタ、パニーノ、スイーツなどのアンティパスト（前菜）がイートインまたはテイクアウトで楽しめますよ♪

手作りのフレッシュパスタを味わえる

Photo by 株式会社髙島屋

本場イタリアの店舗では、店内のパスタ専用工房で、イタリア産の小麦粉と新鮮な卵を使って毎日職人がパスタを手作りしています。伝統的な形からユニークで革新的な形まで販売されており、本場イギリスでもフレッシュパスタを目当てに、毎日来店する人もいるくらい人気ですよ。

30個もの卵黄が練り込まれたパスタ生地に黒トリュフをかけた濃厚タリオリーニは、リナストアズのベストセラー商品！さらに、グルテンフリーやビーガン向けのパスタメニューも販売されるので、健康志向の人も楽しめます。

パスタ以外にも、イタリア伝統のトマトを添えたナスのミートボールや、豚バラ肉のポルケッタパニーノなどのバリエーション豊富なアンティパストもおすすめですよ。

LINA STORES｜公式サイト

2. 本格バタースィーツ専門店「BUTTER STATE's（バターステイツ）」／テイクアウト

Photo by 株式会社そごう・西武

2021年4月14日（水）、本格バタースィーツ専門店「BUTTER STATE's（バターステイツ）」が西武池袋本店の地下1階にオープンします。

北海道産のバターが極限までたっぷりと練りこまれた、バターの香りに包まれる「バターステイツ」を看板商品として発売。そのほかにも、素材のおいしさを活かしながら丁寧に層を重ね作り上げられた「多層多感」がテーマの計6種類のフレッシュケーキも販売されますよ。

3人のシェフパティシエが作る最高峰のバタースイーツは、手土産や自分へのプチご褒美におすすめです。

香りと味わいを存分に楽しめる「バターステイツ」

Photo by 株式会社そごう・西武

価格：3個入りベーシック 388円／ショコラ、アーモンド、ベリーシュガー各421円／ブリュレ 540円（税込）

バターの香りと味わいを存分に楽しめるバターステイツ。ベーシック、ショコラ、アーモンド、ベリーシュガー、ブリュレの5種類が販売されます。

北海道バターを極限までたっぷり練りこんだバターと独自のなだれとろけるマウンテン焼きがおいしさの秘密です。雄大な山のようなビジュアルは、型抜きではなく自然に生まれた形。バターたっぷりの生地を長時間じっくり焼くことで、生地がなだれとろけ、できるそうですよ♪

BUTTER STATE's（バターステイツ）西武池袋本店｜公式サイト