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作り方
1. 野菜を切る
Photo by 長曽我部真未
しめじは小房に分けます。玉ねぎとにんにく、しょうがはみじん切りにします。
玉ねぎは耐熱容器に入れてふんわりとラップをしたら、600Wの電子レンジで3分加熱します。
玉ねぎは耐熱容器に入れてふんわりとラップをしたら、600Wの電子レンジで3分加熱します。
2. 鶏むね肉を切る
Photo by 長曽我部真未
鶏むね肉は厚さ半分に切り、塩こしょうをします。
3. パン粉を炒る
Photo by 長曽我部真未
フライパンにパン粉とサラダ油を入れ、中火にかけます。パン粉がきつね色になるまで炒ります。
4. 鶏むね肉にパン粉をつけて焼く
Photo by 長曽我部真未
小麦粉に大さじ1杯の水（分量外）を加えてよく溶きます。
2の両面に塗り、3をぎゅっと押しつけるようにつけます。天板に並べ、トースターで12～15分ほど焼きます。
2の両面に塗り、3をぎゅっと押しつけるようにつけます。天板に並べ、トースターで12～15分ほど焼きます。
5. 玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒める
Photo by 長曽我部真未
鍋に1を入れ、香りが出るまで弱火で炒めます。
6. 調味料a、しめじ、ローリエを加えて煮込む
Photo by 長曽我部真未
容器に混ぜ合わせておいた調味料aを鍋に入れます。しめじとローリエを入れたら、中火にします。沸騰したら弱火にし、10分煮込みます。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
