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あんかけ焼きそば
海老・きくらげ・グリーンピースなど、彩り豊かな具材が入った「あんかけ焼きそば」。あんの上品なしょうゆ味は、毎日でも食べられそうなやさしさです。
和からしをプラスするとキリッと味が締まり、卓上の酢をまわしかけるとガラリと表情を変えるひと皿。
あっさりタイプなので、女性もサラりと完食できちゃいますよ♪
和からしをプラスするとキリッと味が締まり、卓上の酢をまわしかけるとガラリと表情を変えるひと皿。
あっさりタイプなので、女性もサラりと完食できちゃいますよ♪
4. 伝統の味を受け継ぐ「中国料理 華舟(かしゅう)」
今はなき伝説の名店「梅月」で腕をふるっていた店主が営む「中華料理 華舟」。小樽の繁華街「花園エリア」にお店をかまえており、夜は23時まで「あんかけ焼きそば」を味わうことができる貴重な一店です。
夜のイメージとは裏腹な、アットホームであたたかい店内雰囲気と接客も魅力のひとつ。
夜のイメージとは裏腹な、アットホームであたたかい店内雰囲気と接客も魅力のひとつ。
焼きそば
濃いブラウンのあんと白いお皿のコントラストが印象的な「焼きそば」。(小樽では「あんかけ焼きそば」を“焼きそば”と呼ぶのが一般的)
食べてみると、麺についた焼き目の香ばしさがいいアクセントになっていて、味も量もちょうどいい塩梅♪ 野菜や豚肉などの定番具材に加え、ほかでは出会えない「ムール貝」のうま味が溶けこんだひと品です。
食べてみると、麺についた焼き目の香ばしさがいいアクセントになっていて、味も量もちょうどいい塩梅♪ 野菜や豚肉などの定番具材に加え、ほかでは出会えない「ムール貝」のうま味が溶けこんだひと品です。
5. 圧倒的ボリューム「中華食堂 龍鳳(りゅうほう)」
テレビ番組「秘密のケンミンSHOW」で取り上げられ、あんかけ焼きそばの名店「中華食堂 龍鳳」。父親のあとを継ぐ二代目店主は、過去に札幌の有名ホテルで腕をふるっていた実力の持ち主です。
龍鳳のあんかけ焼きそばの一番の特徴はそのボリューム。「普通盛り」が中華麺2玉分というから驚きです!
龍鳳のあんかけ焼きそばの一番の特徴はそのボリューム。「普通盛り」が中華麺2玉分というから驚きです!
醤油あんかけ焼きそば(豚肉)
全21種類ものあんかけ焼きそばメニューのなかで、はじめての方におすすめなのが基本の「醤油あんかけ焼きそば(豚肉)」。
パンチのある見た目ですが、食べてみるとすごーくやさしい味わい♪ 細切りの具材と控えめな油で、女性にも食べやすいひと皿なんですよ。
麺2玉分はちょっと……という方は、ハーフサイズ(麺1玉分)をオーダーしましょう。
パンチのある見た目ですが、食べてみるとすごーくやさしい味わい♪ 細切りの具材と控えめな油で、女性にも食べやすいひと皿なんですよ。
麺2玉分はちょっと……という方は、ハーフサイズ(麺1玉分)をオーダーしましょう。
店舗情報
中華食堂 龍鳳
郵便番号 | 〒047-0032 |
住所 | 北海道小樽市稲穂4丁目4-9 |
定休日 | 木曜 |
営業時間 | 11:00~20:00 |
最寄駅 | JR小樽駅 徒歩約10分 |
電話番号 | 0134-23-9918 |
公式SNS | https://ja-jp.facebook.com/otaru.ryuuhou |
参考URL | 店舗ページ|ぐるなび |
参考URL | 店舗ページ|食べログ |
6. 地元商店街の名店「東香楼(とうこうろう)」
JR小樽駅からほど近い「梁川(やながわ)商店街」に店をかまえる町中華「東香楼」。お店の前には商店街で買い物をする地元民が行きかっており、ローカル感満載なロケーションです。
店主は、小樽市民なら誰もが知る、今はなき中華の名店「真寿」の全盛期を支えた実力の持ち主。
店主は、小樽市民なら誰もが知る、今はなき中華の名店「真寿」の全盛期を支えた実力の持ち主。
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