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クリームソーダ職人が作り出す、こだわりの一杯
クリソー王さん：
「店舗を持たず日本各地を渡り歩き、間借り形式で提供される斬新な色合いのクリームソーダ。クリームソーダ職人のtsunekawa氏が生み出したレシピは数多くのカフェに影響を与えてきました。
2021年3月には、ついに待望の常設店をオープン！旅先から帰ってきてほっとできる場所…そんな落ち着いた空間で飲むクリームソーダは格別ですよ」
「店舗を持たず日本各地を渡り歩き、間借り形式で提供される斬新な色合いのクリームソーダ。クリームソーダ職人のtsunekawa氏が生み出したレシピは数多くのカフェに影響を与えてきました。
2021年3月には、ついに待望の常設店をオープン！旅先から帰ってきてほっとできる場所…そんな落ち着いた空間で飲むクリームソーダは格別ですよ」
旅する喫茶
〒166-0003
東京都杉並区高円寺南４丁目２５−１３ 2階
金曜日
12:00〜20:00
月曜日
15:00〜23:00
火曜日
12:00〜20:00
水曜日
12:00〜20:00
木曜日
12:00〜20:00
金曜日
12:00〜20:00
土曜日
12:00〜20:00
日曜日
12:00〜20:00
最寄駅
高円寺駅
7. 新宿「サーティーンカフェ」
Photo by クリソー王（@910ksk911）
「クリームソーダ」380円
新宿駅から歩いてすぐの「No.13cafe（サーティーンカフェ）」は、静かなところにある穴場スポット。クリームソーダを頼んだ人のなかには「いつ頼んでも、飲むのを忘れてしばらく見入ってしまう」という人も多いようですよ。青と白のコントラストが本当に綺麗ですよね。
写真は緑色のクリームソーダですが、時期によって夕焼け空のような赤色も提供されているそうですよ。
写真は緑色のクリームソーダですが、時期によって夕焼け空のような赤色も提供されているそうですよ。
ゼリーで作られる空模様にうっとり
クリソー王さん：「グラスの中に空を詰め込んだようなクリームソーダ。空のような模様はゼリーで作られていて、そこにソーダを注ぐことで完成させるそう。おもしろいですよね。このゼリーの食感がアクセントになり、ひと味違った味わいです。視覚だけでなく味覚も存分に楽しめますよ」
店舗情報
No.13 Cafe
〒160-0021
東京都新宿区歌舞伎町２丁目４４−１ 東京都健康プラザハイジア 4F
金曜日
11:00〜16:30
月曜日
11:00〜16:30
火曜日
11:00〜16:30
水曜日
11:00〜16:30
木曜日
11:00〜16:30
金曜日
11:00〜16:30
土曜日
11:00〜16:30
日曜日
定休日
03-5285-8039
最寄駅
西武新宿線 北口
都営地下鉄大江戸線 新宿西口駅
東京メトロ丸ノ内線新宿駅
JR中央線ほか 新宿駅 東口
8. 赤羽「純喫茶デア」
Photo by クリソー王（@910ksk911）
「オレンジフロート」「メロンフロート」「いちごフロート」各700円
赤羽というと飲み屋さんが多いイメージですが、実は喫茶店愛好家も集う街なんです。「純喫茶デア」はその代表。特徴のあるグラスはピラミッドを逆さまにしたかのような形で、上にアイスをのせるとトロフィーにも見えますね。
王道な味わいなのに、不思議な感覚
クリソー王さん：「インベーダーゲームの筐体がテーブルがわり。70年代を彷彿とさせる最高にレトロな空間でいただける、王道な味わいのクリームソーダ。しかし、珍しい形のグラスを使うことでまた違った印象を受けるからおもしろいんです。懐かしいけど新しい…そんな不思議な感覚を楽しめますよ。」
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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