ライター : muccinpurin

製菓衛生師

元パティシエです。年に3〜4回東南アジアを旅して現地の食に触れ、料理を勉強するのがひそかな趣味。再現レシピや、料理の基本系の記事をメインに執筆しています。 お料理YouTube始めま…もっとみる

トップスに期間限定「桜のチーズケーキ」がお目見え♪

Photo by muccinpurin

2021年3月1日(月)、Tops(トップス)から春限定の新作「桜のチーズケーキ」が登場しました。

日本の春に欠かせない桜の香りをまとったチーズケーキを、深い緑が印象的な抹茶の風味の生地でやさしく包み込んだ見た目にも華やかな逸品です。発売にあたりさっそく入手したので、実食レポートをお届けしていきましょう♪

トップス「桜のチーズケーキ」

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「桜のチーズケーキ」1,188円(税込)
この度、トップスから発売された新作「桜のチーズケーキ」は、桜をテーマにした春にぴったりのチーズケーキ。はんなりと淡いピンク色と抹茶の緑のコントラストが美しいひと品です。

サワーチェリーのシロップ漬けが入ったさわやかなレアチーズケーキを、米粉使用の抹茶生地でやさしく包み込み、サワーチェリーのシロップを混ぜ込んだクリームと桜のガナッシュソースで春らしくデコレーション。

決して派手さはないものの、桜の象徴でもある淡いピンクが春の訪れを感じさせますね。

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グルテンフリー、洋酒、合成着色料不使用なので、お酒が苦手な方やお子さま、アレルギーをお持ちの方も安心して食べられますよ。

1本約11cmで税込1,188円。3~4人でシェアしてちょうどいいサイズ感です。

サワーチェリーのさわやかさが決め手

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淡いピンクのチーズケーキは、濃厚なコクがありながらもサワーチェリーのさわやかな風味が効いていて、まさに春の味。桜花エキスや桜花パウダーを使っているので、サワーチェリーだけでなく桜の風味も楽しめますよ。

しっとりとした抹茶生地の口どけも軽やかで、桜チーズケーキの風味をじゃましない控えめな味わいです。

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サワーチェリーのシロップ漬けのキュンとした甘酸っぱさが、ケーキ全体をしっかりと引き締め、とてもいいアクセントに。桜とさくらんぼ(サワーチェリー)という組み合わせにもキュンときます♪

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サワーチェリーのシロップを使ったやさしい甘さのクリーム、桜のガナッシュソースの華やかな香りで、まるでお花見をしているような気分に浸れます。

紅茶やコーヒーと合わせて春のティータイムを過ごすもよし、一日頑張ったご褒美に、シャンパンやワインと合わせて、疲れを癒す大人な時間を愉しむのもいいかもしれませんね。

桜のチーズケーキで春を先取り♪

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春を思わせる淡いピンクと抹茶の緑が美しいチーズケーキは、コクと軽やかさのバランスが絶妙で、まさにこれからの季節にぴったり。桜の季節だけの期間限定販売なので、食べ逃さないように早めのチェックがおすすめですよ♪
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。

商品情報

■商品名:桜のチーズケーキ
■内容量:110×72×53mm
■価格:1,188円(税込)
■カロリー:100gあたり344kcal
■販売日:2021年3月1日(月)
■販売場所:全国のTops各店
※店舗によって、お取り扱いのない場合があります。季節商品のため、数に限りがあります。
※店舗の販売形態により、午後の納品になる場合があります。詳しくは直接店舗までお問い合わせください。
Photos:7枚
皿に盛られた桜のチーズケーキ
桜のチーズケーキ
カットして皿に盛られた桜のチーズケーキ
カットされた桜のチーズケーキにフォークを入れる様子
フォークでカットした桜のチーズケーキ
フォークですくった桜のチーズケーキ
白い皿にのった桜のチーズケーキ
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