ライター : macaroni_press

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さつま芋スイーツ専門店「芋の上松蔵」が吉祥寺にオープン!

Photo by 株式会社ドンク

神戸生まれの老舗ベーカリー・ドンクのさつま芋スイーツブランド「芋の上松蔵(いものうえまつぞう)」の常設店が、2021年2月26日(金)にアトレ吉祥寺本館1階にオープンします。

芋の上松蔵は、スイートポテト専門店「松蔵ポテト」から、2019年に新ブランドとして誕生したさつま芋スイーツ専門店です。

これまで大阪や兵庫、福岡、愛知など全国で開催されたポップアップストアでは、連日行列ができるほど人気となりました。好評につき、今回ついに初の常設店をオープン!

店舗では、お店自慢の「スイートポテト」のほか、店内で作られている「芋けんぴ」や、ひと口サイズの「プチスイートポテト」など、テイクアウトで楽しめるこだわりのさつま芋スイーツが販売されています。

スイートポテト

Photo by 株式会社ドンク

価格:486円(税込)
職人が焼き芋から作り上げる、手作りのおいしさが自慢のスイートポテト。焼き芋の中身をくり抜き、中身を卵黄、牛乳、砂糖、バターと混ぜ合わせています。中身を再度皮に盛り付けて、オーブンで黄金色に焼き上げた商品です。

口どけなめらかな食感と、素朴でやさしい味わい。店頭では焼きたてで販売されているので、いつでも作りたてが味わえますよ。

芋けんぴ(甘)/芋けんぴ(塩)/芋けんぴ(ごま)

Photo by 株式会社ドンク

価格:甘、塩100g 497円/ごま100g 519円(税込)
販売されている芋けんぴは計3種類です。芋けんぴに使用されるさつま芋は、理想を追求するためそれぞれ異なる品種を選定。新ブランドのために2年間、開発を重ね作られたお店自慢の看板商品ですよ。

店内で揚げて仕上げることにこだわった逸品。作りたてだからこそ叶えられる食感と味わいが楽しめます。

芋けんぴ(甘)

Photo by 株式会社ドンク

カリっの中にサクっ・もろっが加わる独特な食感。コーティングの砂糖が主張しすぎない、さつま芋の自然な甘みが際立つ素朴な味わいです。

芋けんぴ(塩)

Photo by 株式会社ドンク

芋けんぴ(塩)には、宮古島産の塩がアクセントとして使用されています。素材の味が生かされており、お酒のお供にもおすすめです。

芋けんぴ(ごま)

Photo by 株式会社ドンク

ごまがたっぷりと入っており、風味豊かな芋けんぴです。
Photos:10枚
芋の上松蔵の店舗外観のイメージ画像
さつまいもの皮に入ったスイートポテトが置いてある
2枚の紙の上に芋けんぴがのってテーブルに置かれている
おさらの上に芋けんぴがのって置いてある
おさらの上に芋けんぴがのって置いてある
ごまが入った芋けんぴが置いてある
四角くて白いさつまいものお菓子が2つ置いてある
パイのようなお菓子が4つ置いてある
スイートポテトが置いてある
パイでサンドされたスイートポテトが置いてある
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