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マザーハウスから食のブランドが誕生！
Photo by 株式会社マザーハウス
バッグ、ジュエリー、アパレルなどの製造販売をおこなっている株式会社マザーハウスから、新たに食のブランド「Little MOTHERHOUSE（リトルマザーハウス）」が2021年2月5日（金）に誕生しました。
クラフトチョコレートメーカー「Dari K（ダリケー）」とのコラボレーション
Photo by 株式会社マザーハウス
今回販売されるチョコレートは、「カカオを通して世界を変える」を理念としているクラフトチョコレートメーカー「Dari K（ダリケー）」とのコラボレーション。
インドネシアのスラウェシ島で採れる最高品質のカカオ豆を自社で調達するだけでなく、農園に発酵技術の提供もおこなっているメーカーです。
Dari Kにより丁寧に発酵されたカカオを使い、オリジナルのハイカカオチョコレートと、これまでにない独自でブレンドしたホワイトチョコレートを作り、“イロドリ” 豊かなチョコレートが誕生しました。
インドネシアのスラウェシ島で採れる最高品質のカカオ豆を自社で調達するだけでなく、農園に発酵技術の提供もおこなっているメーカーです。
Dari Kにより丁寧に発酵されたカカオを使い、オリジナルのハイカカオチョコレートと、これまでにない独自でブレンドしたホワイトチョコレートを作り、“イロドリ” 豊かなチョコレートが誕生しました。
生カカオを丸ごと使ったカカオエッグ「インドネシアオリジンズ」
Photo by 株式会社マザーハウス
価格：2,484円（税込）
インドネシアのスラウェシ島の契約農家で育った生カカオとカシューナッツをビターチョコレートでコーティングした大人な味わいのチョコレートセット。
生カカオを使用したカカオエッグが2粒、大粒のカシューナッツが使用されたカシューチョコが6粒入っています。
カカオエッグはチョコレートの原料である生カカオ豆を丸ごと、カカオ78％と50％のチョコレートで贅沢にコーティング。ビターチョコレートが生カカオのカリッとした食感とほのかな酸味にマッチして味わい深いひと粒ですよ。
生カカオを使用したカカオエッグが2粒、大粒のカシューナッツが使用されたカシューチョコが6粒入っています。
カカオエッグはチョコレートの原料である生カカオ豆を丸ごと、カカオ78％と50％のチョコレートで贅沢にコーティング。ビターチョコレートが生カカオのカリッとした食感とほのかな酸味にマッチして味わい深いひと粒ですよ。
日本の四季を表現「イロドリチョコレート（全12種類）」
Photo by 株式会社マザーハウス
価格：1,296円（税込）
イロドリチョコレートは、自然由来の色や味で表現しグラデーションにしたチョコレート。インドネシアのスラウェシ島の農園で育ち、丁寧に発酵させた芳醇な香りのカカオがふんだんに使用されています。
独自で配合したホワイトチョコレートで日本の四季が表現されたチョコレートです。
独自で配合したホワイトチョコレートで日本の四季が表現されたチョコレートです。
桜花 おうか
Photo by 株式会社マザーハウス
爽やかな渋みのある抹茶と甘みと酸味のあるラズベリー、2種類のフレーバー。ひと口食べると、ほんのりと桜の風味が感じられる春らしいチョコレートです。
塩の風味とホワイトチョコレートの甘さとのマリアージュが楽しめます。
塩の風味とホワイトチョコレートの甘さとのマリアージュが楽しめます。
夜風 よかぜ
Photo by 株式会社マザーハウス
甘さと塩辛さの絶妙なバランスがクセになるチョコレート。
ほんのりと香る木の香りと刺激的な辛味の黒胡椒、胡椒の辛味に負けない酸味と風味を持っている柚子が入っています。
ほんのりと香る木の香りと刺激的な辛味の黒胡椒、胡椒の辛味に負けない酸味と風味を持っている柚子が入っています。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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