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老若男女みんなにおすすめしたい「こめ油」。作りおきのプロに聞いた絶品レシピ3選！
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目次

6. ゆで回鍋肉

白い皿に盛り付けられたゆで回鍋肉
ゆでた豚肉とキャベツに回鍋肉のたれをかけて仕上げます。ゆでることで炒め油を使わず、豚肉の余分な脂が落ちるため低カロリーに。豚肉は固くならないようさっと火を通すのがおいしく作るコツです。

レシピはこちら｜E・レシピ

7. さば缶の回鍋肉

模様のある白い器に盛り付けられたさば缶の回鍋肉
出典：www.recipe-blog.jp
コンロを使わず電子レンジで作るらくらくレシピ。さばの味噌煮缶を使うと最小限の調味料で済み、味付けが簡単です。さばの旨みが野菜によくからんでごはんにもお酒にも合いますよ。炒め用の油がいらずカロリーを抑えることができます。

レシピはこちら｜レシピブログ

ダイエット中も安心の、油を使わない回鍋肉！

青い器に盛り付けられたヘルシー回鍋肉

Photo by 長曽我部真未

油不使用で、豚肉の部位をももに変えてカロリーをぐんと抑える回鍋肉。電子レンジで加熱するキャベツやピーマンはシャキシャキに仕上がります。ダイエット中にはこってりとした中華料理は控えがちですが、安心して楽しむことができますよ。

豚肉を豆腐やささみ、イカ、車麩などに置き換えるヘルシーレシピもありますので、いろいろなバリエーションで作ってみてくださいね。
【参考文献】
※1 ホイコーローのカロリー｜あすけん簡単カロリー計算
※2 第2章 日本食品成分表2015年版「肉類」一覧｜文部科学省
※3 日本人の食事摂取基準（2020年版）｜厚生労働省
※4 ビタミンCの働きと1日の摂取量 | 健康長寿ネット
※5 ビタミン｜e-ヘルスネット（厚生労働省）
※6 食物繊維の分類と特性｜大塚製薬
※7 3月　よく噛んで、ずっと元気に！｜健康サポート｜全国健康保険協会
※8 第2章 日本食品成分表2015年版「豆類」一覧｜文部科学省
※9 第2章 日本食品成分表2015年版「魚介類」一覧｜文部科学省
（2020/03/01参照）
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