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作り方
1. 野菜を切る
Photo by 長曽我部真未
キャベツは3cm角程度のざく切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、ピーマンは乱切りにします。
2. 豚肉を切る
Photo by 長曽我部真未
豚肉はひと口大に切ります。袋に豚肉と片栗粉を入れ、振ってまんべんなくまぶします。
3. 合わせ調味料を作る
Photo by 長曽我部真未
ボウルに合わせ調味料の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。
4. フライパンに材料を入れて火にかける
Photo by 長曽我部真未
フライパンに1の玉ねぎ、にんじん、2の豚肉、3の合わせ調味料を入れて混ぜ合わせ、中火で加熱します。沸騰したら弱火にし、蓋をして2～3分火が通るまで煮ます。ときどき豚肉をほぐすようにして混ぜてください。
煮ている間に耐熱容器にキャベツとピーマンを入れ、ふんわりラップをして電子レンジで2分半ほど加熱します。
煮ている間に耐熱容器にキャベツとピーマンを入れ、ふんわりラップをして電子レンジで2分半ほど加熱します。
5. キャベツとピーマンを加える
Photo by 長曽我部真未
電子レンジで加熱したキャベツとピーマンを加え、よく混ぜ合わせたら完成です。
保存期間・保存方法
清潔な密閉容器に入れ冷蔵庫で保存してください。野菜から水分が出るため味が薄まることもありますが、2～3日程度日持ちします。食感を損なうため、冷凍保存は向きません。
食べる際は、電子レンジで温めなおして食べてくださいね。
食べる際は、電子レンジで温めなおして食べてくださいね。
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