ライター : china0515

フードアナリスト2級 / フードスペシャリスト

現役女子学生。macaroni随一のスイーツマニア。365日コンビニアイスを食べ、新商品のチェックは欠かさない。休日はカフェ巡りに勤しみ、気になるスイーツがあればどこへでも飛んでいく生…もっとみる

ファミマ×ケンズカフェ東京シェフのチョコスイーツ

Photo by china0515

2021年1月26日(火)から全国のファミリーマートにて、「ケンズカフェ東京」シェフ・氏家健治さん監修の大人気チョコレートスイーツシリーズの第2弾がスタート。「ふんわり濃厚ガトーショコラ」「ザッハトルテ」が新発売しました。

カカオの聖地である、エクアドルのチョコレート工場と一緒に作り上げたファミリーマートオリジナルチョコレート「エクアドル・スペシャル」を使ったチョコレートスイーツです。「エクアドル・スペシャル」はカカオの選定からチョコレートができるまでの工程を一貫して作る、サステナブルな “Bean to Bar” チョコレート。

第2弾の新商品と同時に、第1弾のスイーツも再登場。この記事では全5種を食べ比べして、気になる味わいをレポートします♪

1. ふんわり濃厚ガトーショコラ

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168円(税込)
第2弾の新商品として登場した「ふんわり濃厚ガトーショコラ」。「エクアドル・スペシャル」を使ったチョコクリークと生クリームを合わせたガトーショコラです。商品名のとおり、ふんわり食感が特徴とのことですが……?

ほわぁっと広がるカカオの香り

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見た目が真っ黒なので、ずっしりとしているように見えます。しかし、ひとくち食べてみるとふんわりとした食感でびっくり。

しっとり濃厚なチョコレートのくちどけと、カカオの香りも楽しめます。大きめサイズですが、軽やかな口当たりなのでペロリと食べられますよ♪

2. ザッハトルテ

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298円(税込)
ガトーショコラに続きもうひとつ、シリーズ第2弾として新登場したのが「ザッハトルテ」。チョコ好きにはたまらない、チョコ尽くしな冬にぴったりのケーキです。

蒸し焼き製法で焼き上げたショコラ生地に、上からたっぷりとチョコレートソースをかけて仕上げたひと品。ケーキの中には杏ジャムも入っており、まるでケーキ屋さんのような本格的な商品です。

コンビニスイーツとは思えない濃厚さ

Photo by china0515

チョコレートソースがかなり濃厚、とろけるくちどけに癒されます……。しっとりとしたショコラ生地はカカオのほんのりとした苦みがあり、甘みのあるチョコレートソースとのバランスが絶妙。

杏ジャムの甘酸っぱさがアクセントになっていて、全体を引き締めています。後味もさっぱりとした印象になり、くどさが残らないのがポイント。コンビニスイーツとは思えない、完成度の高さに大満足でした。

3. 濃厚ショコラエクレール

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178円(税込)
第1弾でも人気の高かった「濃厚ショコラエクレール」。チョコレートをかけたエクレア生地に、チョコレートクリームを詰めたエクレアです。

チョコレートクリームすべてに「エクアドル・スペシャル」を使っているという贅沢な仕様。コーティングチョコレートのカカオ感もアップ。どんな味わいなのか、期待が膨らみます……!
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ファミリーマートのケンズカフェコラボスイーツ
ファミリーマートのふんわり濃厚ガトーショコラ
ファミリーマートのふんわり濃厚ガトーショコラの断面
ファミリーマートのザッハトルテのパッケージ
ファミリーマートのザッハトルテ
ファミリーマートの濃厚ショコラエクレール
ファミリーマートの濃厚ショコラエクレールの断面
ファミリーマートのガトーショコラ
お皿にのったファミリーマートのガトーショコラ
ファミリーマートのチョコがけバウムクーヘン
ファミリーマートのチョコがけバウムクーヘン
お皿にのったファミリーマートのケンズカフェコラボ商品
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