2. 豆腐でふわふわ♪ 揚げないミートボール

たっぷり豆腐を加える、ふわふわ食感のミートボールはいかがでしょうか。木綿豆腐は100gあたり80kcalで、豚ひき肉と比べると約1/3のエネルギー量になります。やわらかい食感のミートボールは、お子さんも食べやすいですね。(※2)

3. えのきでカサ増し。ヘルシーミートボール

低カロリーなえのきをたっぷり加えるミートボールのレシピです。淡白な味わいのえのきは肉のジューシーさを邪魔することなく、カサ増し食材として使用できます。ミートボールを油で揚げたり焼いたりせずに、ソースで煮込むためカロリーを抑えることができますよ。

ミートボールをヘルシーに味わおう♪

Photo by 上原 花菜

ダイエット中にも安心して食べられる、ヘルシーなミートボールのレシピを紹介しました。煮物のイメージが強い高野豆腐ですが、ひき肉料理のカサ増しにぴったり。すりおろすことで、独特の食感が苦手という方も食べやすくなりますよ。

ソースはお好みでアレンジできるので、ぜひダイエット中のメニューに役立ててくださいね。
【参考文献】
(2021/01/05参照)
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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