固めプリン党も納得の味。ローソン新作「プートロン」が極上すぎる口どけ…

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ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

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ローソン限定！新感覚のプリン

Photo by muccinpurin

2020年10月6日（火）、ローソンから新作スイーツ「プートロン ‐とろとろダブルプリン‐」が発売されました。

プリンと言えばコンビニスイーツの花形ですが、どうやら今回新しく登場したプートロンは、一般的なプリンとはひと味もふた味も違うようで……。

プートロン ‐とろとろダブルプリン‐

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「プートロン ‐とろとろダブルプリン‐」240円（税込）

ローソンの公式サイトを見てみると、プートロンはこれまでのプリンの概念を覆す、とろとろ食感の新感覚スイーツなんだとか。

なんでも、とろとろとなめらかに仕上げたプリンをベースに、バニラ入りのプリンソースをかけて仕上げている様子です。説明を聞いただけでも普通のプリンより手間がかかっているのがわかりますね。

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カップのふたを開けてみるとごらんのとおり。プリンに欠かせないカラメルソースは底にあるのがお決まりですが、トップにかわいらしく模様を描くようにカラメルがかかっていましたよ。

カラメルソースの下にはプリンソースがあり、このソースがとろとろなので、お持ち帰りは慎重に……。筆者は気を緩めてカップを傾けてしまったため、少しソースが偏ってしまいました。

想像以上のとろとろ感…！

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ここ最近の喫茶店系固めプリンブームの逆をいく、やわらかさ。スプーンをスッと受け入れます。かつて、とろとろなめらか系のプリンが流行ったときのことを思い出しました。

通常のなめらかプリンと違うのは、トップにプリンのソースがかかっているところ。アングレースソースよりも固く、プリンよりもやわらかい、絶妙な濃度のソースがプリンの表面を覆っています。

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カラメルソースとプリンソースをひと思いにすくってみると、つるりんとちょうどいいやわらかさで、口のなかにとどまることなくあっという間になくなってしまいました。あれ……プリンって飲み物でしたっけ？

プリンソースとカラメルソース、材料はほぼ同じようで、スプーンですくっても境目が一切わからないほどしっくりとなじみます。

口どけのよさはもちろんのこと、特筆すべきはプリンソースにバニラビーンズが入っていること。コスト的に人工的な香料が使われることも多いなか、やはりバニラが入ることで香りがぐっとよくなっています。

底にもカラメルソースたっぷり

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プリンを作ったことがある方ならわかると思うのですが「もう少し焼いたほうがいいかな……？」くらいの絶妙な火入れ加減を、プリンソースで再現しているんです。もちろんしっかりと火は入っているのですが、とろっとろなプリンソースのおかげで、どこをすくってもまるで半熟状態。これは画期的です。

トップのカラメルソースに感動していたら、底にもしっかりとカラメルソースが入っていました。とろっとろの甘いプリンにほろ苦カラメルソースがたっぷりと絡み、ちょうどいいバランスです。

固めプリン好きも納得の味！

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最後にこっそりとお伝えしますが、実は筆者は固めプリン党。

卵の香り強め、食べ応えありの固めプリンも捨てがたいですが、プリンソースでなめらかな口どけを再現したプートロンの儚い味わいには舌を巻きました。たまには新しいものにチャレンジしてみるものですね。

プリンソースが生み出す絶妙ななめらかさのプートロン、なめらかプリン好きさんはもちろん、固めプリン好きさんもぜひ食べてみてくださいね。

※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。