サイゼリヤ完全攻略。元店員とマニアが教えるアレンジメニュー、真似せずにはいられない…！ (2ページ目)

えも「サイゼリヤ上級者がよく頼むメニュー！店員時代、これを頼まれたら通だなと思っていました。旨みが詰まったガーリックバターが加わって、濃厚な味わいになるんですよ。

ペペロンチーノより100円高いですが、キャベツのペペロンチーノに合わせるのもおすすめ」」

もちこ「ひゃー！これは考えた人に盛大な拍手を贈りたい、組み合わせがずるすぎる！にんにくの香りに、コリコリしたエスカルゴの食感。

ガーリックバターをまとった麺と一緒にワシっと食べるとたまらないね。

気付いたらワインが一杯なくなってた！え、だれか盗んだ？（笑）」

2.「柔らか青豆の温サラダ」にブラックペッパー＋粉チーズ

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柔らか青豆の温サラダ 200円（税込）

「ベビーピー」という最高グレードの青豆が使われており、「グリーンピースが苦手なのにハマった！」「これまでの概念が覆った」という口コミがあるほど人気の前菜です。

厚切りベーコンと半熟たまごが添えられ、これだけでも間違いないひと品ですが……。

無料でワンランク上の前菜に変身

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無料の卓上調味料、ブラックペッパーとグランモラビア（イタリア産チーズ）をかけるだけでワンランクアップ！

えも「サイゼリヤの青豆は一般的なグリーンピースと違ってくさみがなく、とっても甘いんです」

もちこ「た、たしかに言われてみれば！そこに、卵黄のまろやかさとチーズの濃厚な風味が合わさっていい味。ブラックペッパーでキリッと味が引きしまる！

これはお高めのレストランで前菜として出てきてもおかしくないな〜」

3. ミラノ風ドリア＋サイゼリヤドレッシング

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ミラノ風ドリア 300円（税込）

サイゼリヤの代名詞ともいえる「ミラノ風ドリア」。筆者（もちこ）も学生時代から食べ続けてきた大のお気に入りメニューです。もはや、青春=ミラノ風ドリアといっても過言ではないくらい。

そのままでもおいしいのですが、別注文の「サイゼリヤドレッシング」をかける人も多いのだとか。サイゼリヤ好きを謳っているのに未体験でした……。これではもぐりになってしまう！

一度食べたら昔には戻れないかも…

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もちこ「なんで今までやってこなかったんだ……すっごく好みの味！ドレッシングの酸味が、サワークリームのような役割を果たしているのかな。ホワイトソースとの相性も抜群」

えも「ちなみに、わたしは必ずオリーブオイルとこしょうをかけます。たったこれだけで一気に高級感ある味わいになるので、かなりおすすめですよ。

サイゼリヤのオリーブオイルは、正真正銘のイタリア産オリーブを使用したエキストラバージンオリーブオイルなので使わないと損！」

奇跡の発見！ホットソース追加で中毒性が高まる

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興奮のあまり、止まらない探究心。無料のホットソースもプラスしてみました。

試しにやってみたら、これが大ヒット！！ミートソースの肉の旨みを辛さが引きたててくれるんです。合わせ技でもいいし、ホットソース単体でも十分。

こうして新たなおいしさを発見できるのが、サイゼリヤの素晴らしいところなんですよね。（またワインがなくなっているよ……）

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