Name: ダイエット中はこう食べる！油そばのカロリーとヘルシーレシピを管理栄養士が解説
Cuisine: 日本

豚肉と野菜の炒め物をトッピングして仕上げるひと品です。具がたっぷりで食べごたえがあるので、麺の量を減らしても満足感を得られますよ。また、豚肉には糖質のエネルギー代謝を助ける「ビタミンB1」が豊富。糖質が多い麺と組み合わせたい食材です。（※10）

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4. きゅうりたっぷり油そば

出典：www.recipe-blog.jp

きゅうりをたっぷりトッピングする油そばのレシピです。水溶性食物繊維が含まれるきゅうりは、生のまま食べられるのがうれしいポイント。また、100gあたり14kcalと低カロリーなので、ダイエット中でも安心な野菜です。（※7）

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5. サバ缶の油そば風そうめん

Photo by macaroni

サバ缶の旨味を活かして仕上げる、油そば風そうめんです。100gあたりで比較すると、中華麺よりそうめんのほうが約20kcalほど低カロリー。中華麺と置き換えることで、油そばのカロリーを抑えられますよ。（※7）

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油そばのカロリーを抑えて食べよう！

油そばのカロリーはラーメンより高い傾向にあり、ダイエット中に食べる場合は注意が必要です。麺の量を減らしたり、低カロリーなトッピングを選んだりと工夫しましょう。おすすめのトッピングは野菜です。食後血糖値の上昇を抑える「水溶性食物繊維」が多く含まれていますよ。

油そばのカロリーを抑えて食べたい場合は、手作りするのが一番。麺や調味料の量を控えたり、野菜をたっぷりトッピングしたりして、ヘルシーに食べてくださいね。

【参考文献】

※1 【カロリー】「油そば」の栄養バランス(2020/3/25調べ)

※2 【カロリー】「しょうゆラーメン」の栄養バランス(2020/3/25調べ)

※3 主要商品エネルギー表｜株式会社ハイデイ日高

※4 汁なしラーメン（油そば）｜株式会社ハイデイ日高

※5 明星ぶぶか油そば｜明星食品

※6 【カロリー】「明星　究麺　魚介豚骨醤油　カップ１１８ｇ」の栄養バランス(2010/8/30調べ)

※7 新ビジュアル食品成分表新訂第二版｜大修館書店

※8 食物繊維の働きと１日の摂取量｜健康長寿ネット

※9 「早食い」が原因で肥満やメタボに　よく噛んで食べるための6つの対策｜一般社団法人日本生活習慣病予防協会

※10 ビタミンB1｜栄養成分百科｜グリコ

（2020/08/17参照）