流行はなかとろ〜り!? 本当においしい「お取り寄せチーズケーキ」ガイド【2020年最新】 (2ページ目)

ねこねこチーズケーキに使われているチーズは、“チーズの王様” とも呼ばれるブリー・ド・モー。本来はワインと合わせて楽しむことが多いブリー・ド・モーのコクをチーズケーキに使用し、しっかりと濃厚な旨みをプラスしています。

自家製の杏ジャムをたっぷりと塗って仕上げることで、濃厚なチーズケーキがぎゅっと引き締まり、全体のバランスが絶妙。かわいいだけじゃなくて味もいいなんて、本当に罪なチーズケーキです。

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お取り寄せできる！先取り「ねこねこチーズケーキ」を実食レポート

2020年5月20日（水）、ねこの形のチーズケーキ専門店「ねこねこチーズケーキ」が自由が丘にオープン。すでに全国でブームを巻き起こしているねこねこ食パンに続き、癒しの猫フードブームが止まりません。オンラインでも購入開始とのことで、商品を入手！味わいをレビューします♪

4. June CHEESECAKE（ジューンチーズケーキ）

Photo by muccinpurin

「June CHEESECAKE」4,200円（税、送料別）

“6月の花嫁は生涯幸せになれる” ということから、食べた方すべてが幸せになれるようにと名前を付けた「June CHEESECAKE（ジューンチーズケーキ）」。

ここ数年ヒットが止まらないバスクチーズケーキで、表面は驚くほどまっ黒焦げ。この香ばしさと中の半熟のコントラストが、バスクチーズケーキの醍醐味なんですよね。

小麦粉、砂糖不使用

Photo by muccinpurin

ジューンチーズケーキのすごいところは、お菓子作りに必須とされている砂糖と小麦粉を使っていないところ。

過度な糖質の摂取をひかえるため、グラニュー糖や上白糖などの精製された砂糖はもちろん、黒糖などの含蜜糖も一切使っていないというこだわりよう。お菓子作りをする筆者も、砂糖を使わずに本格的なお菓子を作るプロの仕事に驚きました。

中心は半生、表面はしっかりと香ばしく、スモーキーな風味が楽しめる “THE バスクチーズケーキ” といった味わい。中心の焼き加減や表面の焼き色、どれをとっても丁寧に作られたのがわかる絶品チーズケーキです。

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奇跡の口どけ。お取り寄せ「ジューンチーズケーキ」が砂糖・小麦粉不使用と思えない仕上がり

数量限定で入手困難と話題の「ジューンチーズケーキ」をお取り寄せ。ここ数年爆発的なヒットを続けるバスクチーズケーキのひとつですが、従来のバスクチーズケーキとはひと味違うのだとか……。気になるこだわりと食感、味わいをレビューします。

5. 生ブルーチーズケーキ Ao（青）

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「生ブルーチーズケーキ青」2,300円（税込）

「生クリーム専門店ミルク」や「日本茶ミルクティー専門店ochaba（オチャバ）」を展開してきた株式会社オペレーションファクトリーと、プロデューサー市川貴洋氏が6カ月かけて生み出した奇跡のチーズケーキ「生ブルーチーズケーキ青」。

とりわけ香りのインパクトが強いブルーチーズに焦点を当てた、個性的かつ唯一無二のチーズケーキ。ティータイムはもちろんですが、ワインやシャンパン片手に楽しみたい大人のチーズケーキです。

はちみつとろりで別格のおいしさ！

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はちみつをかけたり、ドライフルーツと合わせたり、アレンジは無限大。ただ、どんなアレンジをしても味がぶれないよう、ベースのおいしさにこだわった作られています。筆者が試したのは、くるみとはちみつ。

やや塩気を感じるブルーチーズケーキ青にはちみつで甘さをプラスすると、えもいわれぬ絶妙なバランスに。ブルーチーズ好きとしてはずっと食べていたくなるたまらないコンビでした。

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