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原材料や製法
ソフトクリームとアイスクリームの原材料は、どちらも同じ牛乳や乳製品です。では何が違うのかというと、その温度。アイスクリームは-30℃で急速冷凍され、-18℃以下で売られているのに対し、ソフトクリームは-5～-7℃です。ソフトクリームはアイスクリームより製品温度が高いうえ、空気の含有量が多いため、なめらかに感じられます。（※4,5）
ソフトクリームのカロリーと糖質量
エネルギー量（カロリー）……146kcal
糖質量……20.1g
糖質量……20.1g
アイスクリームの種類による比較
アイスクリームは、乳固形分と乳脂肪分の含有量によって、アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイスと分類されます。種類別に、100gあたりでカロリーと糖質量を比べてみましょう。
アイスクリーム（乳固形分15.0％以上、うち乳脂肪分8.0％以上）
エネルギー量（カロリー）……178kcal
糖質量……23.1g
アイスミルク（乳固形分10.0％以上、うち乳脂肪分3.0％以上）
エネルギー量（カロリー）……167kcal
糖質量……23.9g
ラクトアイス（乳固形分3.0％以上）
エネルギー量（カロリー）……217kcal
糖質量……22.1g
意外にも、乳脂肪分の多いアイスクリームより、ラクトアイスが高カロリーなことがわかります。これは、ラクトアイスやアイスミルクなど脂肪分の少ないものは、コクを出すために植物性脂肪が添加されていることが多いため。含まれる成分の違いを知り、ダイエットに役立ててくださいね。（※2,4,5,6）
アイスクリーム（乳固形分15.0％以上、うち乳脂肪分8.0％以上）
エネルギー量（カロリー）……178kcal
糖質量……23.1g
アイスミルク（乳固形分10.0％以上、うち乳脂肪分3.0％以上）
エネルギー量（カロリー）……167kcal
糖質量……23.9g
ラクトアイス（乳固形分3.0％以上）
エネルギー量（カロリー）……217kcal
糖質量……22.1g
意外にも、乳脂肪分の多いアイスクリームより、ラクトアイスが高カロリーなことがわかります。これは、ラクトアイスやアイスミルクなど脂肪分の少ないものは、コクを出すために植物性脂肪が添加されていることが多いため。含まれる成分の違いを知り、ダイエットに役立ててくださいね。（※2,4,5,6）
ソフトクリームでカロリーが低いものはどんなもの？
ダイエット中にソフトクリームが食べたくなったときは、カロリーが低いものを選びたいですよね。いちごやマンゴーなどフルーツフレーバーのソフトクリームは、果肉やピューレを使うためカロリーが低めですよ。
定番のフレーバーといえば、バニラやチョコレートですが、これらの濃厚なフレーバーには、脂質が多く含まれるためカロリーが高め。ダイエット中は、低カロリーなフルーツ系を選びましょう。
定番のフレーバーといえば、バニラやチョコレートですが、これらの濃厚なフレーバーには、脂質が多く含まれるためカロリーが高め。ダイエット中は、低カロリーなフルーツ系を選びましょう。
ソフトクリームのカロリーをオフする方法
カップで注文する
ソフトクリームのカロリーをオフするには、コーンではなくカップで注文しましょう。前述したように、コーンのカロリーは種類にもよりますが1個あたり18kcal。ソフトクリームのみにすることで、その分を手軽にカロリーオフできます。（※3）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
