Name: ケチャップのカロリーや糖質量を管理栄養士が解説！手作りレシピも必見
Cuisine: 日本

ケチャップ100gあたり、380mgのカリウムが含まれています。（※1）

カリウムは、細胞内の浸透圧を調整したり、体に必要な水分量を調節したりする栄養素です。塩分（ナトリウム）の排出を促すはたらきがあるので、摂りすぎた塩分をうまく調節してくれますよ。（※6）

ケチャップをダイエット中に取り入れても平気？

ケチャップは材料に糖類を含んでいるため、糖質が高くなります。ダイエット中の方は、市販の糖質オフ商品を使う方法がおすすめ。

糖質オフのケチャップは、生トマトやトマト缶を使用して手作りする方法もあります。これなら、砂糖や塩分を自分で調整することができるので糖質オフにしたり、減塩を心がけたりと自分の目的にあったケチャップを作ることができますね。

ケチャップの塩分量にも要注意

ケチャップのカロリーや糖質だけでなく、塩分量にも気をつけましょう。よく使用するほかの調味料と、100gあたりで比べてみました。

・ケチャップ……3.1g
・マヨネーズ……1.9g
・醤油……14.5g
・味噌……12.4g
・ウスターソース……8.5g
・中濃ソース……5.8g （※1）

醤油や味噌には、たくさんの塩分が含まれています。それらと比べると、ケチャップに含まれる塩分は多くありません。しかし、毎回使用する量を意識しながら、塩分を過剰に摂取しないように注意しましょう。