2. ハイサイペースト

Photo by muccinpurin

125g/980円(税別)
ハイサイペーストのベースは、タイで生まれた香味ペーストです。唐辛子やにんにく、アジアでよく使われるエシャロットをペーストに、レモングラスが加わっています。

ふたを開けたとたん漂う南国を思わせるレモングラスの香りが、アジア好きにはたまりません!香りはトムヤムペーストに近いものがありますね。

うまみ倍増!カレーにちょい足しレシピ

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タイのマッサマンカレーに加えてみましたが、ハイサイペーストもタイ生まれなので、なんの違和感もありません。ルーに溶かしていくと、レモングラスの香りがふわっと立ち、風味が増して味わいも深くなっていきます。

ハイサイペーストを溶かすだけで、格段にスパイスの風味がアップしました。これはごはんが足りなくなる味だ!

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メーカーも推奨しているように、普通のカレーライスに足してもおいしそうですし、辛いのが好きな方は、調理段階でペーストを使ってとことん辛く仕上げるのもよさそうですね。

ほかには、タコライスやチャーハンの味付けに使うのもおすすめですよ。

3. ハイサイピース

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1,000円(税別)
ハイサイソースシリーズの最新作ハイサイピースは、グリーンピースを甘辛味に仕上げたお酒好きにおすすめしたい逸品です。

辛さのなかに甘さがあるやみつき味で、つまみだしたら止まらないので注意が必要かもしれません。ちょっと味見のつもりで開封した筆者も、気付くとひと缶食べきっていたほど。辛いだけじゃなく、ほんのりとした甘さがツンデレ感満載の味わいです。

にんにくとスパイスの香りが強めなので、皿に出して箸でつまみながら食べるのがおすすめ。においが手につかず、食べるペースをセーブできますよ。

オンラインショップで購入できます♪

ハイサイソースやハイサイペースト、ハイサイピースはオンラインショップ「HAI-SAI SAUSE store」で購入できますよ。

全国のヴィレッジヴァンガード(一部店舗を除く)でも取り扱っているので、チェックしてみてくださいね。

アパレルラインも展開中!

オンラインショップ「HAI-SAI SAUSE store」では、ロックバンドのデザインを模した、パロディTシャツも販売中。モノクロのクールなものから、ハイサイソースの味を表現した刺激的なイラストまで、夏にぴったりのホットなデザインがそろっています。

旨辛味はハイサイソースにおまかせ!

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タイで生まれ、沖縄で日本人でも食べやすい辛さにアレンジが重ねられたハイサイソース。

料理にちょい足しして新しいおいしさを発見できる、ワクワクが詰まったホットな調味料でした。ご家庭で手軽に、まるで沖縄やアジアに旅したような刺激的な料理が味わえますよ。

ハイサイソースを使って、暑い夏にぴったりな旨辛料理を楽しんでくださいね。
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。
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ハンバーガーにソースをかけているところ
3つ並ぶハイサイソース
空を背景にしたハイサイソース
3つのハイサイソース
ハイサイソースのボトルと皿に出したソース
冷麺風そうめんとハイサイソースのビン
冷麺のスープにハイサイソースを箸で溶かす様子
ハイサイペーストのビンと皿に出したハイサイペースト
ゆで卵とフライドオニオン、水菜をトッピングしたカレーとハイサイペーストのビン
スプーンですくったカレー
皿に取り出したハイサイピースとハイサイピースのパッケージ
赤と黄色のテーブルに並んだハイサイソース、ハイサイピース、ハイサイペースト
ハイサイペースト、ハイサイピース、ハイサイソース
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