ライター : てしがわらひろこ

編集者、ライター

1. やさしさたっぷり島の味「ゆし豆腐」

「ゆし豆腐」とは、沖縄の郷土食のひとつで、島豆腐を固める前のふんわりした豆腐のこと。そのまま塩や醤油などをかけて食べたり、沖縄そばや味噌汁にトッピングしたりして食べられます。大豆本来の風味が味わえるほっとするおいしさは、朝食にもぴったりですね。
早朝6:30からオープンされている、朝食に人気のゆし豆腐専門店です。石垣市街地からもほど近く、朝の散歩がてら訪れるのもおすすめ。

ふりかけご飯とセットになった「ゆし豆腐セット」(350円〜)は、4サイズから選べます。イカの塩辛、卵焼き、アーサー(海苔)など1皿150円のトッピングを追加して、好みの味わいを楽しめるのも嬉しいですね。
とうふの比嘉
住所
〒907-0023
沖縄県石垣市石垣570
営業時間
木曜日
06:30〜15:00
月曜日
06:30〜15:00
火曜日
06:30〜15:00
水曜日
06:30〜15:00
木曜日
06:30〜15:00
金曜日
06:30〜15:00
土曜日
06:30〜15:00
日曜日
定休日
開閉
電話番号
0980-82-4806
メニュー
メニュー:tabelog.com
支払い方法
カード不可 電子マネー不可
平均予算
〜1,000円
朝食提供
朝食
ランチ提供
ランチ

2. もちもちした丸麺が特徴「八重山そば」

石垣島を含む八重山地方で食べられている「八重山そば」。沖縄本島の「沖縄そば」と比べて、麺がやや細めで断面が丸いことが特徴のひとつです。

風味のよいかつおベースの出汁や、じっくりと煮込まれた三枚肉やソーキの旨味はどちらも共通。八重山そばの、沖縄そばとは少し違った食感をぜひ楽しんでみてください。

私のおすすめのお店「なかよし食堂」

地元の常連さんでいつも賑わっている「なかよし食堂」。市街地から少し歩いたエリアに位置しています。老舗の食堂らしい、家庭的な雰囲気にほっとできる店内です。「なかよし食堂」の八重山そばは、じっくりと出汁を効かせたスープに、八重山そば特有の丸麺、ジューシーに煮込まれた三枚肉は細かく刻まれたものが入っていますよ。

このほかにも、八重山そばのお店は市街地にたくさんあります。それぞれのお店の味を食べ比べてみるのも楽しいですね。
店舗情報

3. とれたてで鮮度バツグン!「さしみ」

沖縄でよく見かける「さしみ」と書かれたお店は、刺身専門店ではなく魚屋さんのこと。沖縄近海でとれた新鮮な魚をお値打ちに買うことができます。なかでも、鮮度バツグンのマグロは、島の人たちにも大人気。石垣島に行ったらぜひ、おいしいマグロを味わってみてくださいね。

沖縄のさしみ店では、刺身のほかにも「沖縄てんぷら」や惣菜も売られています。お買い物を楽しんで、ホテルの部屋でのんびりと夕食を味わうのもいいですね。
水産会社の直営で、新鮮な魚が購入できるため、地元でも人気のお店です。市街地から徒歩で20分ほどの位置にあります。店内にはイートインスペースがあり、購入した刺身などをその場でいただくことができますよ。

人気メニューは、上質なトロがたっぷりとのった「トロ丼」(1,000円)や、近海でとれた生マグロの刺身。直営店ならではの、コスパのよさも嬉しいポイントですね。
石垣島水産直売所
住所
〒907-0004
沖縄県石垣市登野城590番地12
営業時間
木曜日
12:00〜19:00
月曜日
12:00〜19:00
火曜日
12:00〜19:00
水曜日
12:00〜19:00
木曜日
12:00〜19:00
金曜日
12:00〜19:00
土曜日
12:00〜19:00
日曜日
定休日
開閉
電話番号
0980-87-5552
平均予算
〜1,000円

4. 伝統ある文化の味わい「郷土料理」

旅先では、やはりその土地でしか味わえない料理を楽しみたいですよね。石垣島でも、沖縄本島と同じように、ゴーヤチャンプルー、フーチャンプルー、ラフテー、ジーマミー豆腐などといった、定番の沖縄料理が楽しめます。旬の食材を生かしたおいしい沖縄の郷土料理の品々をぜひ堪能してみてください。
「舟蔵の里」は、八重山の風景を再現したような複合施設です。緑豊かな敷地内に昔ながらの古民家が立ち並ぶ、風情のある空間。食事は「郷土料理棟」にてゆったりと楽しむことができます。ランチ、ディナーともにいくつかの会席料理が選べるほか、アラカルトも充実していますよ。

18:30〜20:30の間には、三線の演奏も楽しめます。沖縄文化を五感で感じられる、思い出深いひとときになることでしょう。
舟蔵の里
住所
〒907-0024
沖縄県石垣市新川2468−1
営業時間
木曜日
11:00〜22:00
月曜日
11:00〜22:00
火曜日
11:00〜22:00
水曜日
定休日
木曜日
11:00〜22:00
金曜日
11:00〜22:00
土曜日
11:00〜22:00
日曜日
11:00〜22:00
開閉
電話番号
0980-82-8108
支払い方法
カード可 (VISA・JCB・MASTER・AMEX・ダイナース)
予約
平均予算
ランチ 2,000〜3,000円 ディナー 4,000〜8,000円
禁煙
禁煙
ランチ提供
ランチ
ディナー提供
ディナー

5. アメリカンな本場の味!?「ハンバーガー」

石垣島には、ボリュームのある本格的なハンバーガーが食べられるお店がたくさんそろっていることを、ご存知ですか?肉肉しいジューシーなパティに、フレッシュな野菜がどっさりと重なった、アメリカンなハンバーガーの数々。「ファストフード」とは呼べない、ごちそう感のあるハンバーガーをぜひ味わってみてくださいね。
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