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こだわりの1杯を味わえる「SAKUU 茶空」
Photo by KIRINZI inc.
2月28日（金）より渋谷にオープンした「SAKUU 茶空」は、伊藤園が厳選した茶葉と、浄水器メーカーの三菱ケミカル・クリンスイが開発したお茶専用水で淹れたメニューを味わうことができる、お茶（日本茶）専門の茶食堂です。
ここでしか味わえない？お茶に合う料理や菓子
予約が取れない「菓子屋ここのつ」の和菓子
Photo by KIRINZI inc.
各国のお茶文化に精通し、お茶に合う料理や菓子などを作る料理研究家の内田真美さんや、予約が取れない茶寮「菓子屋ここのつ」を営む溝口実穂さんの和菓子も数量限定で販売。ここでしか味わえない茶請けも楽しめます。
お茶をさらにおいしく味わうランチと夜のお食事メニュー
Photo by KIRINZI inc.
さらに、「SAKUU 茶空」のディレクションを手がけたブランディングディレクターの福田春美さんと、フードディレクターの佐藤奈緒美さんが考案したランチと夜の食事メニューがスタートしました。
茶葉を使用した「罪悪感のない唐揚げ」など、お茶をさらにおいしく味わえるメニューがラインアップ。さらに別室として「hanare “茶と空”」が完成し、よりお茶の世界に浸れる空間へとグレードアップしています。
日本酒と料理のペアリング
夜には日本酒と料理の革新的なペアリングで愛飲家を魅了し、日本酒界のカリスマと呼ばれる千葉麻里絵さんが厳選したお酒を楽しめます。
さまざまなコラボイベントが開催予定
Photo by KIRINZI inc.
今後も煎茶の教室や茶人を招いたワークショップ、人気店とのコラボイベントなど、さまざまな催しが展開される予定です。
今はコロナウィルスの影響でお出かけしにくい時期ですが、落ち着いたらぜひ足を運んでみてくださいね！
店舗概要
SAKUU 茶空
| 住所 | 東京都渋谷区神南一丁目2-5 |
| 営業時間 | 11:30～22:00（ラストオーダー21:30、日曜の営業は19:00まで） |
| 最寄駅 | 渋谷駅 |
| 公式SNS | https://www.instagram.com/jinnan.house/ |
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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