ステーキが感動モノ！日本橋の西洋料理店「島」のおすすめメニューや店舗情報

オトナが集う、日本橋の西洋料理店「島」

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本物のおいしさを知るオトナが集う、日本橋。東京駅にほど近いこのエリアは、全国の食通が行き交うエリアともいえます。“本物”のお店がしのぎを削るなかでも、ステーキ激戦区の中心としても知られているんです。

そんな地上の喧噪から離れ、リッチな空間で絶品料理を味わうことができるのが、西洋料理「島（しま）」。

おいしいお肉と一流のサービスを提供してくれる、ワンランク上の名店です。初回は緊張するかもしれませんが、お客様を大切にする粋な姿勢に、多くの人が魅了される人気のお店。

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シェフの大島学氏は、京都「都ホテル」で働いたのちにイギリスで3年修業。その後、フランス、ドイツなど各国の名店を渡り歩き、帰国後は白金「都ホテル」や、京都で肉料理についての知見を深め、1991年「西洋料理島」をオープンしました。

ゲストにそっと寄り添うような心温まるサービスで、癒しの時間を提供しています。

日本橋「島」で必食の「黒毛和牛のヒレステーキ」とは？

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コース1（ヒレ）20,000円（税抜）

評判高いステーキ。外側をサクッと香ばしく、内側に肉の旨味や香りを閉じ込める技術は、まさに職人技です。切り分けられた断面のロゼ色も美しいですね。

きちんと火を通してあるのにレア感を残しているのは、じっくり丹念に焼き上げているから。旨味がしっかり閉じ込められており、そのやわらかさは感動モノです。

中は美しいロゼ色です！
回転させながら30分かけて炭で焼かれたお肉は
とてもジューシー。
こんなに素晴らしいヒレは初めてです。
「とろける」とは違ったやわらかさはヒレならでは。

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食べ残したお肉は、このように、超睡液もののサンドに変化されての、
お持ち帰り

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食べきれなかったステーキを、お手製サンドイッチでお土産にしてくれる心意気！このサービス精神とサンドイッチのおいしさに、さらに惚れ込む方が増えています。

ステーキ以外のメニューも絶品！

コースは3種類、コース1（ヒレ）のほか、フィレのコース2（税抜25,000円）、ロースのコース3（税抜25,000円）があります。

アラカルトでは、さまざまな前菜や魚料理、ステーキも注文できますよ。

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コースで登場する「パン」はコクがあり、もちもちの食感が好評。丸くてかわいらしいフォルムと、深い黒色のギャップが魅力的な“イカスミ”のパンは必見です。

「スープ」もこだわりメニューのひとつ。コース全体のバランスを考えたうえで提供されるスープは、素材の旨味が存分に生かされています。

お野菜も入っていてやさしいスープで、どんどん飲んでしまいあっという間！
実は・・私はスープ類があまり好きではないのですが
こればかりは秀逸すぎて大好きになってしまいました。

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西洋料理島（しま）のアクセス、店舗情報

西洋料理島（しま）が位置するのは、東京都中央区日本橋3丁目エリア。八重洲通り沿いの日本橋MMビル地下1階にあります。

アクセスは、東京メトロ銀座線の京橋駅、東京メトロ東西線・銀座線の日本橋駅から徒歩4分です。

“本当においしいステーキと料理” を食べたい日にぜひおすすめしたい大人のお店。毎日頑張る自分にご褒美をあげませんか？

※ 記事の内容は、公開時点の情報です。記事公開後、メニュー内容や価格、店舗情報に変更がある場合があります。来店の際は、事前に店舗にご確認いただくようお願いします。

島