ライター : Manami_in.

Manami_in.です。 おいしいものがすきです。 食べるのがだいすきです。 作るのは…未来の自分にバトンタッチ!

これが本当の大人の世界

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本物のおいしさを知るオトナが集う、日本橋。東京駅に程近いこのエリアは、全国の食通が行き交うエリアともいえます。

“本物”のお店がしのぎを削る中でも、ステーキ激戦区の中心としても知られています。
そんな地上の喧噪から離れ、高級空間と絶品料理を味わうことができるのがこちらのお店。食通の中でも、知る人ぞ知る名店です。
西洋料理「島（しま）」
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おいしいお肉と一流のサービスを提供してくれるワンランク上の高級ステーキの名店。初回は緊張するかもしれませんが、お客様を大切にする粋な姿勢に多くの人が魅了される人気のお店。

すべてがワンランク上のおいしさ

黒毛和牛のヒレステーキは圧巻

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きちんと火を通してあるのに、目にも美しいレア感を残しているのは、じっくり丹念に焼き上げているから。旨味がしっかり閉じ込められており、そのやわらかさは感動的。
中は美しいロゼ色です！
回転させながら30分かけて炭で焼かれたお肉は
とてもジューシー。
こんなに素晴らしいヒレは初めてです。
「とろける」とは違ったやわらかさはヒレならでは。

出典: tabelog.com

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食べ残したお肉は、このように、超睡液もののサンドに変化されての、
お持ち帰り

出典: ameblo.jp

食べきれなかったステーキをお手製サンドイッチでお土産にしてくれる心意気！このサービス精神とサンドイッチのおいしさに、さらに惚れ込む方が多数。

肉だけじゃない！絶品メニューの数々

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コースで登場する『パン』はコクがあり、もちもちの食感が好評。丸くてかわいらしいフォルムと、深い黒色のギャップが魅力的な“イカスミ”のパンは注目です。
『スープ』もこだわりのメニューのひとつ。コース全体のバランスを考え尽くした上で提供されるスープは、素材の旨味が存分に生かされています。
お野菜も入っていてやさしいスープで、どんどん飲んでしまいあっという間！
実は・・私はスープ類があまり好きではないのですが
こればかりは秀逸すぎて大好きになってしまいました。

出典: tabelog.com

“本当においしいステーキとお料理” を食べたい日にぜひオススメしたい大人のお店です。
毎日頑張る自分にご褒美をあげませんか？

店舗情報

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【住所】〒103-0027 東京都中央区日本橋3-5-12 日本橋MMビルB1F 【TEL】03-3271-7889 【営業時間】ランチ／12:00～13:00（L.O） ディナー／18:00～21:00（L.O） 【定休日】日曜日

東京都中央区日本橋3-5-12

日本, 東京都中央区日本橋３丁目５−１２
島 （シマ） - 日本橋/ステーキ [食べログ]
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