とどまるところを知らないパーポーアイデア!

紅くるりをハート型にくり抜いて

こちらはキョロさん( @kyoro_san )が作ったから揚げ弁当です。ハートに抜いて浅漬けにした紅くるり(大根)を散りばめたお弁当は、野菜も愛情もたっぷり。おいしいけれどちょっぴり地味になりがちなから揚げ弁当も、紫の差し色でパッと明るく♪ 甘くなりがちなハートも、紫だと大人っぽく仕上がりますね。

ハロウィンの食卓をシックに

たかこさんは、紫色のベリーを使ったタルト、ゆかりを混ぜたごはんのお寿司、ゆかりで色づけしたれんこん、紫キャベツ……と紫尽くし!大人向けのシックなテーブルにうっとりですね。

さつまいもでパープルの鳥さん

紫の鳥さんが羽ばたくお弁当は、あいさん( @sasmc1120 )のアイデア。シャドークイーンという品種のさつまいもなんだそう。丁寧に並んだおかずの数々……食べる前にしばらく眺めていたい美しさです。

可憐な花でお弁当が華やかに♪

こちらは @meguuuu.u さんの紫陽花弁当アイデア。ビーツや紫キャベツで漬けた甘酢漬けは、まるで本物の紫陽花のような美しさですよね。甘酢に付けることで日持ちもするので、作り置きしておいて添えるだけでお弁当の華やかさがアップしますよ。 こんなに美しいお弁当があれば、梅雨のモヤモヤも晴れそうですね♪
@meguuuu.u さんの手にかかれば、地味になりがちなのり弁もこの通り!紫キャベツを使った朝顔は、隣に並ぶ本物と大差なしの美しさで咲き誇ります。 ちょっとしたアイデアですが、やはり紫が入るとお弁当がグッと華やぎますね♪

お菓子だって紫であでやかに

お弁当だけでなく、お菓子やパンにもパープルの波が♪ 絞りクッキーも紫色だと上品で、大人っぽさが増して見えます。シルバーのアラザンや粉糖のお化粧も美しさを引き立てていますね。 奥に見えるドリンクは、ここ数年話題のタイの植物・バタフライピーから取ったお茶だそう。小物やドリンクもさりげなく紫色で、見ているだけでも女子力が上がりそうですよね♪
こちらは、紫食材の定番、紫芋とブルーベリーをあしらった目にも鮮やかなタルト。 スーパーでは手に入りにくい紫芋も、製菓材料店の紫芋フレークなら一年中紫芋を使うことができますよ。フレーク状になっているので、裏ごし要らずでラクラク。お菓子やパン作りの幅がぐんと広がる食材です。
紫食材をぎゅっと詰め込んだ #パーポーベジモザイク弁当 は @725_kwhr さんのアイデア。 紫玉ねぎや紫キャベツをはじめ、美しいグラデーションのお弁当は、ため息が出るほどの美しさ。もちろん、どれも食材の自然な色合いなので、目で癒されたあとは安心して食べられるのも紫食材のいいところです。

あなたも #パーポー同盟 に参加してみない?

美容や健康にもよい食材を使った #パーポー同盟 のお弁当や料理の数々。見た目の華やかさはもちろん、お弁当を開けたときのサプライズ感や、食卓をパッと明るく彩るなど、紫食材とパーポー同盟の活動には無限の可能性を感じます。 毎日のお弁当や料理作りが楽しくなる、 #パーポー同盟 に参加してみませんか?
※パーポー同盟の皆さま、記事作成にご協力いただき誠にありがとうございました!
【参考文献】
(2020/01/23参照)
Photos:15枚
いくらや卵焼きが入った豪華なお弁当
紫色の株を使ったてまりずしのお弁当
いくらの入ったちらし寿司
紫キャベツをアクセントに使ったお弁当
紫色の柊がのった豪華なお弁当
紫色のかぶを使ったてまりずしが入ったお弁当
ハートが散りばめられた弁当
紫の料理がのったお皿
色とりどりのおかずが並んだ弁当
紫色の紫陽花に見立てた盛り付けのそぼろ弁当
紫キャベツを朝顔に見立てたのり弁当
ずらりと並んだ紫色の花形のクッキー
紫芋のクリームとブルーベリーを使った鮮やかなタルト
紫色の食材を使ったお弁当
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