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東京駅、日本橋駅からほど近くに、今年オープンしたミート矢澤系列のお店「焼肉矢澤」。今回お店の予約システムを手がけた「トレタ」さんのお誘いを受けて行ってまいりました。ゆっけにサーロイン、熟成肉、接待からデートまで使えるかなりイケてるお店です。

ミート矢澤系列、焼肉矢澤がヤバい!

東京駅すぐ側、2014年5月にOPENしたミート矢澤系列の焼肉店「焼肉矢澤」に行ってきました。ミート矢澤系列と聞いて、既に期待高騰!今回、呼んで頂いた予約台帳サービスを出がけるトレタの方に感謝。
それでは入店。店内はとてもキレイでいてオシャレ。
まずはビールで乾杯。飲み口が薄めのグラスで飲むビールは格別です。
初めに登場したのは、キムチと食材が珍しいナムル。
キムチ、甘辛い濃くがおいしい。

ナムル(下の写真)は、ズッキーニとカリフラワー、紅芯大根。食材も珍しいのですが、和風出汁を使った味付けがまた新しく、そしておいしい…!これはお家に帰って真似したいと思うほど!
ナムルの和風アレンジを楽しみ、さらに期待が膨らむ中、さっそくお肉登場!

最初は、厚切り極上タンと上ハラミ。どちらも1,800円。
牛タン、厚切り…普通は喜ぶところなのだろうけど、過去に厚切りの牛タンで、苦い思い出のある筆者は、んー普通でいいと心の中で思いつつ、
タンが焼ける表情を見て、
思わず、うまそうと目でつぶやくのであります。しかし、味はどうだ。
頂きまーす!
やばっ!うっま!!w

簡単に噛み切れてしまうほどの柔らかさとジューシーさ。そりゃ矢澤さんなら旨いよなw 付けダレの塩ポン酢がさっぱりしてて合う!過去の思い出、10秒で払拭w

そして、続いて上ハラミ。

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