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iro...Confiserie_et Dessert の「橙色」
Photo by macaroni
900円（税込）
「私のイチオシは、2018年の秋に世田谷線の宮の坂駅近くにオープンしたパティスリー『iro...Confiserie_et Dessert』（イロ コンフィズリー エ デセール）の夏限定商品のかき氷。
フランスで修行された経験もある店主はコンフィチュール（ジャム）にかなり力を入れているので、それをベースに作るシロップは本当に良い香りで味もばつぐん。
私がいただいたのは写真右の『橙色』。無農薬はっさく、金柑の白ワイン煮、甘夏とカルダモンのソース、スパイスヨーグルトが入っています。柑橘とスパイスの香りがかなり爽やかですが、金柑の白ワイン煮が甘くてさっぱり良いバランス。溶けてきたシロップまでおいしく飲めるのが最高です。
写真左は『朱色』。すももと杏、ジャスミン茶クリームがかかっています。シロップの甘ったるさがなく、素材の香りが引き立つ上質なかき氷をぜひ一度ご賞味あれ！」
今週末は駆け込みかき氷！
どうせ行列だし食べに行くほどでも…… と思っていた人も食べたくなったのでは！？
お店によっては提供期間が決まっているところもあるので、一度公式のホームページやSNSで確認してから食べに行ってみてください。
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構成・編集：古矢 美歌
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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