サンチュと何が違う?「チシャ」の特徴や食べ方とは
たまに耳にすることがある「チシャ」という野菜。どうやら葉物野菜らしいのだけれど、その実態がわからない。焼肉で食べるサンチュとは何が違うの?ということで、今回はこの「チシャ」の正体に迫りましょう。サンチュとチシャの違い、チシャの種類など、気になる情報をチェック!
サンドイッチに
材料(2人分)
サンドイッチ用食パン……4枚
ツナ缶……2缶
玉ねぎ……1/4個
塩……少々(塩もみ用)
レタス……2枚
マヨネーズ……大さじ2杯
黒こしょう……少々
バター……10g
粒マスタード……小さじ1杯
出典: macaro-ni.jp
手巻き寿司に
焼肉に
チシャの選び方と保存方法
おいしいチシャの選び方
サラダ菜は鮮やかな緑色を持ち、葉に厚みがあってしっかりしたものを選ぶとよいですよ。
上手な保存方法
サラダ菜やサンチュは乾燥に弱いので、軽く湿らせたキッチンペーパーで包み保存袋に入れて野菜室で保存します。いずれも早めに使い切るようにしましょう。
チシャ菜とサンチュはレタスの別称!サンドイッチやサラダに活用しよう
スーパーで見かけることが多い玉レタスは、「タマチシャ」という和名を持っています。一方、シーザーサラダに使われるロメインレタスの日本名は「タチヂシャ」。それぞれの特徴を理解し、上手に料理に活用していきましょう。