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ローカル気分を味わうなら「ホーカーセンター」へ

ホーカーズの屋台

Photo by Haruka Kuramochi

シンガポールでローカルフードを満喫するなら、「ホーカーセンター（通称：ホーカーズ）」は外せません。さまざまな屋台が集まるフードコートのような場所で、地元の人の日常に欠かせない存在です。

チキンライスやラクサ、サテなど、シンガポール名物をリーズナブルに楽しめるのが魅力。人気店には行列ができることもあり、地元客でにぎわうお店ほど期待が高まります。

ホーカーズの利用方法

利用方法は日本のフードコートと似ていて、まず席を確保し、気になる店で注文するスタイル。料理名がわからなくても、写真を指差しながら注文できるので、初めてでも安心です。

ひと皿ごとに異なる文化が見える。シンガポールならではの食

シンガポールの料理

Photo by Haruka Kuramochi

シンガポールの魅力は、ひとつの街でさまざまな文化の味に出会えること。チキンライスやラクサ、カヤトーストなど、料理ごとの背景を知ると旅のおもしろさもぐっと深まります。

まずはホーカーセンターで気になるひと皿を選ぶところから。おいしい出会いが、きっと旅の思い出をより特別なものにしてくれますよ。
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