おうちでチーズホットグ。カルディの専用ミックス粉は水だけで作れる!

今話題の韓国グルメ「チーズホットグ」。SNSでも、チーズをびよーんと伸ばしながら食べている画像をよく見かけますよね。そんなあこがれのシーンを再現できるのが、カルディから新発売の「ミックス粉」です。簡単に作れる便利なアイテムで、あなたも韓国グルメを楽しんでみましょう♪

2019年6月4日 更新

手順

1. 棒にソーセージとチーズを刺します

棒に刺したチーズとソーセージ4本

Photo by akiyon

棒つきソーセージをカットして、下半分を残します。上部に半分にカットした、さけるタイプのチーズを刺して、4本用意します。

2. スライスチーズを巻き、ラップをして1時間ほど冷凍保存

チーズホットグの具材4本

Photo by akiyon

それぞれにスライスチーズを巻いて、チーズ感をアップさせます。ラップをして1~2時間ほど冷凍しておくと、このあとの行程をスムーズに行えるのでおすすめですよ。

3. 生地を作って具材に巻きつけます

揚げる前のチーズホットグ2本

Photo by akiyon

具材を冷凍している間に生地作りをします。生地は、ミックス粉に分量の水を足してこね、手にくっつかないくらいにまとまったら、4等分してめん棒で薄く伸ばします。

ある程度凍って硬くなった具材を、生地で包みます。中のチーズがはみ出ないようにていねいに巻きつけると、揚げている最中にチーズが溶け出さずにすみますよ。

4. 油でこんがり揚げたら完成です!

揚げて皿に盛ったチーズホットグ2本

Photo by akiyon

フライパンに多めの油を熱して、まんべんなくきつね色になるまで揚げ焼きします。このままの状態で揚げることもできますが、パン粉をまぶして揚げると、よりこんがりとした揚げ色がつきますよ。

パン粉は、生地に押さえるようにしっかりとつけるとはがれにくくなります。ホットグ専門店などでよく見かける、細かく角切りにしたポテトをまぶすアレンジにもトライしてみましたが、ポテトがくっつきにくくて断念。残念ながらこの生地には向いていないようでした。
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