目次
3. 生地を作って具材に巻きつけます
Photo by akiyon
具材を冷凍している間に生地作りをします。生地は、ミックス粉に分量の水を足してこね、手にくっつかないくらいにまとまったら、4等分してめん棒で薄く伸ばします。
ある程度凍って硬くなった具材を、生地で包みます。中のチーズがはみ出ないようにていねいに巻きつけると、揚げている最中にチーズが溶け出さずにすみますよ。
4. 油でこんがり揚げたら完成です！
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フライパンに多めの油を熱して、まんべんなくきつね色になるまで揚げ焼きします。このままの状態で揚げることもできますが、パン粉をまぶして揚げると、よりこんがりとした揚げ色がつきますよ。
パン粉は、生地に押さえるようにしっかりとつけるとはがれにくくなります。ホットグ専門店などでよく見かける、細かく角切りにしたポテトをまぶすアレンジにもトライしてみましたが、ポテトがくっつきにくくて断念。残念ながらこの生地には向いていないようでした。
揚げたて熱々を実食！
Photo by akiyon
それでは待ちに待った実食の開始です。揚げたて熱々にかぶりつくと、チーズがとろーり！なかなか “映える” 撮影はできませんでしたが、さけるタイプのチーズを使ったからか、チーズが縦方向にびょーんと伸びましたよ♪
生地はもっちりして噛み応えがあり、塩気と少しの甘みの味バランスもちょうどよく感じました。カリカリの生地と中から出てきたチーズを一緒に食べると、それはもうやめられない味わい。ふと「カロリーは……？」と頭の中をかすめる思いがありましたが、あっという間に2本食べてしまいました。
おいしい食べ方
基本は「ケチャップ」や「ハニーマスタード」
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チーズホットグには、ホットドッグやアメリカンドッグの定番ソースがぴったり！シンプルに「ケチャップ」を添えたり、マスタードに少しはちみつを加えた「ハニーマスタード」をかけて召し上がれ♪
チーズホットグの定番！砂糖をまぶして
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チーズホットグの定番といえば、砂糖をまぶしたもの。さっそく真似してみると、意外や意外！これが抜群のおいしさ。生地やソーセージの塩気と相まって、そのまま食べるよりも格段に味わいがアップしました。
砂糖がどっさりついていながら、おやつというより「おかず」的な味わいに。今回だけはカロリーは無視して、禁断の味にトライしてみましょう♪
この手軽さが魅力
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「チーズホットグミックス粉」は、専用のミックス粉ならではの味わいと手軽さが魅力です。生地に硬さがあるので中のチーズをしっかりと包むことができ、上手に揚げられます。
大きなソーセージでどんと揚げるのもよし、またミニソーセージでかわいいチーズホットグをたくさん作るのも楽しそうですよね。ぜひ揚げたてにハフハフかぶりついてみてくださいね♪
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