3. 生姜がガッツリ効いた塩ラーメン「塩生姜らー麺専門店 MANNISH」

2016年オープン、比較的新しいにもかかわらず、すでに大人気となっているのがこちら。1日4時間だけの営業で、メニューはラーメンかつけ麺の2種類のみ。生姜を使ったあっさりした塩ラーメンは誰もがうなるおいしさでリピーターも続出中なんですよ。神田であっさり系のラーメンを食べたい人におすすめです。

塩生姜ラーメン

透き通ったスープに中太ストレート麺と大きめなチャーシューがのった「塩生姜ラーメン」。キリっとした鶏の旨味と塩の味わいの中に、生姜の風味がガッツリ効いた1杯となっています。食べ進めていくと生姜の感覚に慣れてくるので、卓上にある生姜酢を入れると最後まで新鮮な生姜の風味を感じながら食べられますよ。

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4. 一杯で3度おいしい濃厚つけ麺「めん徳二代目つじ田 御茶ノ水店」

言わずとしれたつけ麺の人気店「つじ田」。ご飯どきは満席も当たり前。それでも食べたいのが厳選した豚骨、比内地鶏の鶏がら、魚介などを使った濃厚なスープでいただくつけ麺です。麺も特注のものを使い、トッピング、薬味までこだわった珠玉の1杯がここにあります。

濃厚味玉つけ麺

980円(税込み)
魚介豚骨の濃いスープが食欲をそそるお店の人気メニュー「濃厚味玉つけ麺」。弾力のある麺はモチモチでスープとよく絡まります。途中で添えられているすだちを絞ると味が引き締まり、それまでのコクが嘘のようにさっぱりとした味わいに。さらに黒七味をかけ、ピリッとした辛みを足せば、3度おいしく文句なしの満足度です。

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