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ーースイーツづくりが上達するコツを教えてください。
「まずは作り始める前に心を落ち着かせ、すべての材料をきちんと計量します。ゆったりとした気持ちで作ると、お菓子もやさしい味になり失敗の確率が減ります。
また、失敗も成功の始まりなので、気に入ったお菓子は『どこをどうして失敗したのかどうか』を考えて、次に作るときに改善するようにしています」
今、気になる「料理上手さん」
ーー日頃参考にしている「スイーツ」が得意な料理上手さんを教えてください。
@365cleaneatsさん
「ヴィーガンスイーツという時代の先端を行く、MINAKOさん。彼女の作るスイーツは、“ヴィーガン＝ヘルシー＝おいしくないのでは？”という疑念を打ち破ってくれます。
レシピも惜しげもなく公開してくれているので『私もいつか必ず作りたい！』と思っています。また、スタイリングと写真もとても格好よく、世界中のインスタグラマーが大注目しています」
次回は@365cleaneatsさんに「スイーツ」のこだわりを教えていただきます。どうぞお楽しみに♪
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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