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今日の料理上手さん
@yld1010さん
美しいスタイリングが施された、数々のスイーツ写真を投稿されているyld1010さん。フランス在住ならではの、憧れなライフスタイルもフォロワーの胸をときめかせている。
だから、やっぱりスイーツが好き
Photo by yld1010
ーースイーツを好きになったきっかけや、スイーツの魅力を教えてください。
「子供のころ『世界のおかし作り』という本を買ってもらったのですが、見たこともない美しい外国のお菓子たちに、どんな味がするんだろうとワクワクしたり、お菓子の由来に興味を持ったりしました。お店では買えないお菓子の味を想像し、作って味わえるのが醍醐味です」
気づけばいつも、こればかり
Photo by yld1010
ーーよくつくるスイーツのジャンルはなんですか？またその理由を教えてください。
「仕事と家事の両立であまり時間がないので、主にワンボウルでできる簡単な焼き菓子を作っています。焼き菓子特有の、地味だけど粉とバターの優しい味わいが好きです。また、シンプルがゆえに同じ素材でも、工程や火の通し方を変えるだけで別の味わいになるのが面白く、魅力的だと思います」
殿堂入りのあま〜い作品
ーー今までつくったスイーツのなかからベスト3を選ぶとしたら？
ガトーヤウー
Photo by yld1010
「“ヤウー”とは、フランス語でヨーグルトのこと。シンプルな材料をすべて混ぜて焼くだけ。思い立ったらすぐに作れて失敗しない、フランスママンの代表的なおやつです。チョコチップやフルーツを加えたりとアレンジも簡単。素朴なお菓子ですが、かわいい型で焼けば見た目も華やかになります」
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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