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落とし蓋
落し蓋がないときの代用は、まずアルミホイルでしょう。実際にクッキングシートではなく、アルミホイルを主に使っているという人もいるでしょう。
まずアルミホイルを鍋の上にのせ鍋にあわせて、丸くたたみ込むように整えましょう。数カ所に穴を開けて、食材の上からかぶせればOKです。
クッキングシートを活用した焼き料理レシピ4選
1. フライパンでつくるサワラの香り照り焼き
フライパンにクッキングシートを敷いてつくるサワラの香り照り焼きです。こっくりとしたタレの色が食欲をそそるでしょう。火を止めたらアクセントにゆずの絞り汁を入れるのがポイントです。器に盛りつけたら、好みでシシトウを添えると彩りが映えます。
2. オクラトマトのごま油風味チーちく
トマトとオクラを細かく刻んでチーちくに詰めた、和洋折衷なメニューです。下のシートになっている部分もチーズなので、チーズ好きにはたまらないメニューではないででしょうか。中に詰める食材は好みでOK。お弁当のおかずや、アルコールのお供にもピッタリのおかずです。
3. フライパンでつくる焼き魚・甘塩鮭ソテー
しょっぱい塩鮭ではなく甘塩鮭を使用するのが調理のポイントです。クッキングシートは、フライパンの壁にそって折目をつけると安定しますよ。フライパンを汚さず調理できるので、後片づけが楽ちんです。シンプルですが、白ご飯がどんどんすすみます。
4. フラットブレッド
クッキングシートを使用すれば、フライパンでパンもつくれるのです。発酵やベンチタイムがあるので、時間に余裕のある休日につくることをおすすめします。そのまま食べても素朴で十分おいしいですが、レタスやハム、チーズをはさんで食べるのもGOOD。
クッキングシート×電子レンジの簡単人気レシピ4選
5. 紫芋のぐるぐるクッキー
プレーン生地と紫芋を混ぜた生地を重ねて、グルグル巻いて焼くだけのかんたんレシピです。シンプルですがキュートで、あざやかな紫色が目を惹くでしょう。ちょっとしたプレゼントや、いただきもののお返しにピッタリのスイーツです。
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