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水漬けパスタのレシピ
「水漬けパスタ」の作り方はシンプルそのもの。容器のなかにパスタを入れて、しっかりと浸るように水を注いでおくだけ。1時間以上は水に漬けておくが必要があります。何時間水に漬けておいても麺が伸びないのも便利ですね。水に漬けた状態で冷蔵庫に入れておけば、3日くらいは保存できちゃいます♪
水漬けパスタを茹でる時のコツ
「水漬けパスタ」をゆでるときには、1分くらいで大丈夫！あとは通常の乾燥パスタをゆでるときと基本的に同じで大丈夫です。ゆで時間1分だとあっという間にすぎてしまうので、すばやく湯切りしましょう。それだけでモチモチ食感のまるで生麺のようなパスタを楽しめます♪
【ロングパスタ】本当においしい市販のパスタおすすめ4選
1. モチモチ食感が魅力「タンマ社 スパゲットーニ」
ITEM
Tamma Spaghettoni al Bronzo タンマ スパゲットーニ ブロンズ No.77 2mm
￥320〜
内容量：500g
※2020年7月10日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
イタリアで有名なパスタブランド「タンマ社」。通常のスパゲッティよりも太くて、モチモチとした食感が楽しめる商品です。濃厚なトマトソースやクリームソースとの相性も抜群のロングパスタ！もちろん、原産地はパスタの本場・イタリアです♪
2. イタリアを代表するパスタメーカー「ディチェコ スパゲッティーニ」
ITEM
ディチェコ スパゲッティーニ
￥193〜
内容量：500g
※2021年1月28日時点
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イタリアを代表するパスタメーカー・ディチェコ。1889年創業の老舗メーカーです。厳選された素材を使った高品質なパスタで有名で、現在でもイタリア本国で愛され続けています。こちらの商品はもっともスタンダードな太さのもの。どんな調理法にもよくマッチしてくれます♪
3. オーガニックフードの先駆者「アルチェネロ スパゲッティーニ」
ITEM
アルチェネロ スパゲッティーニ
￥367〜
内容量：500g
※2021年1月28日時点
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「アルチェネロ」は、1970年代の初頭にイタリア中部に誕生したパスタメーカー。有機農法をいち早く実践していることでも有名で、オーガニックフードの先駆者的な存在です。この会社のパスタは、有機デュラム小麦の味と香り、そしてコシがしっかりとしているのが特徴。繊細なソースと相性がよく、冷製パスタにもぴったりです！
4. 厳選された小麦の旨味をしっかりと「セターロ 奇跡のパスタ」
ITEM
セターロ 奇跡のパスタ
￥276〜
内容量：500g
※2021年1月28日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
セターロのパスタは、厳選された小麦の旨味がしっかりと感じられて風味豊か。モチモチとした食感も特徴です。ちょっとだけお値段ははりますが、十分にその価値のある味わいです。この商品は直径1.6ミリの細長いロングパスタ。いろいろな種類のソースと合わせやすい万能パスタです。
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