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家庭用パン発酵器の選び方
おいしいパンを作るには生種作りから。とは言っても、気になるのが値段。低価格ならお財布にやさしくて気軽にはじめられます。
収納スペースが気になる方には、折りたためるタイプの発酵器がおすすめです。パンを焼かない時はたたんで収納できるので邪魔になりません。細かな生地の管理もしっかりできる優秀なパン発酵器がたくさんありますよ。
おすすめの家庭用パン発酵器4選
1. ホシノ天然酵母
ITEM
ホシノ天然酵母パン種 自動発酵器 HT-08
￥1,404〜
サイズ：14.5×14.5×19.5
※2020年10月15日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
まずは低価格のものから始めたい方にはこちらがおすすめです。300gから600gの生種ができ、小麦粉10kg分の食パンが焼けます。フタの上に付いた時刻ダイヤルで残り時間が確認できます。コンパクトな上に内容器ごと冷蔵庫で保存できるので、とても便利です。
2. siroca ホームベーカリー
ITEM
siroca 2斤対応 ホームベーカリー
￥8,980〜
サイズ：約26.6×36.8×32
※2020年10月15日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
密閉型の発酵器は中が広くないですが、温度の管理がしっかりとできるので生地を乾燥から守ってくれます。メニューはなんと全14種類も搭載されています。ごはんパン、生キャラメル、お餅まで作れます。
3. 家庭用パン生地発酵器
ITEM
家庭用パン生地発酵器F-5000
￥1,699〜
サイズ：44×49×58
※2020年10月15日時点
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断熱性がアップして使いやすくなったタイプです。二次発酵、天然酵母の種おこしまで使えます。お湯をいれて、温度をボタンで設定するだけで使えちゃいます。
4. 大正電機 電子発酵器
ITEM
大正電機電子発酵器SK-15
￥35,200〜
サイズ：71.4×46.2×17.8
※2020年10月15日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
こちらも組み立てが簡単。高精度のセンサーで調整ができます。発酵の終了をメロディで知らせてくれます。電源スイッチを切り忘れても、自動的に電源が切れるのところが安心です。
自宅で手作りパン♪
あってもなくても変わらないと思われがちな発酵器。特にパン作り初心者の場合、あまりコストをかけたくないという思いから軽視してしまう方も多いかもしれません。しかし、発酵やヨーグルト作りなどのメリットが大きい点は見逃せないポイントです。昔と比べて便利なものも出ているので、あなたにぴったりな物が見つかるはずです。
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