かけるだけで本格味。業務スーパー「オイルソース」の万能ぶりにおどろき

話題の商品満載の業務スーパーで、気になる調味料を発見!「オイルソース ガーリック&とうがらし」は、かけたり和えたりするだけで、本格イタリアンを作ることができる万能ソースです。どんな味わいなのか実際に調理して食べてみたいと思います♪

2019年2月20日 更新

本格イタリアンが作れるオイルソース

本格イタリアンが作れるオイルソース

Photo by akiyon

398円(税抜)

品揃えの多さや抜群のコストパフォーマンスで話題の「業務スーパー」。その調味料コーナーで気になるソース「オイルソース ガーリック&とうがらし」を発見しました。

1Lの容器で、"ガーリック&とうがらし"が入っているというこちらの調味料。なかのソースには、ほかにもいろいろな粒が混ざっているのが見えて、おいしい秘密がたくさん入っていそう♪

さっそく購入して、お料理に使ってみることにしました。
本格イタリアンが作れるオイルソース

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封を開けたとたん、ニンニクの香りがふわっ……!ソースを器に注いでみると、どろっとした液体が出てきました。

ボトルに書かれた注意書きどおりによく振ってから出しましたが、すぐに分離。沈殿したつぶつぶが一体何なのか気になります。
本格イタリアンが作れるオイルソース

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液体はオレンジ色で、ガーリックやとうがらしがちゃんと見えますよね。ちょっと舐めてみると、塩気の効いたとても濃い味で、少しの量でもしっかりと味付けができそうです。

また、具材によく絡むような"とろみ"がついているので、「かけたり、和えたり」に向いていることがわかります。

おいしい秘密は「アンチョビソース」

おいしい秘密は「アンチョビソース」

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パッケージの裏面に書かれた原材料を見てみると、ガーリックやとうがらしのほかにもたくさん原材料が入っています!アンチョビソースやポークエキスが入っているので、本格的なイタリアン料理に仕上げてくれそうです。

かけたり和えたりはもちろんのこと、お肉の漬け込みにも使えるとのこと。いろいろトライしてみたくなりますよね♪
おいしい秘密は「アンチョビソース」

Photo by akiyon

調理の目安として、パスタや魚・肉料理に使う分量が書かれていました。この調理例を参考にして、実際に2品作ってみたいと思います♪

さっそく調理してみました♪

パスタ料理

パスタ料理

Photo by akiyon

こちらは、桜えびとしらす、枝豆を「オイルソース」で少し炒めてから、ゆでたてのパスタを和えたひと品。ひとり分100gのパスタに対して、大さじ2杯のソースを使いました。

こんな簡単な工程で、高級イタリアンの味わいが完成!塩気と辛味に、深い旨味が加わった本格的なパスタができあがりました♪

アンチョビがしっかりと効いているので、バーニャカウダソースとして、お野菜やグリルしたお魚などをつけて食べてもおいしそうですよ。

オーブン料理

オーブン料理

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お肉の下味にも使えるとのことなので、鶏肉やお野菜に和えてオーブンで焼いてみることにしました。ちょっとハーブものせてみましたよ♪
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