目次
7. ホテルでランチ「北京 帝国ホテル店」
東京メトロ日比谷線の日比谷駅からは徒歩3分、JR線有楽町駅から徒歩5分、東京メトロ各線銀座駅からも5分と、アクセスのいい場所にある「北京」。帝国ホテルの地下1階にお店はあります。大理石で設えられたどっしりと威厳のあるお店構えはさすがですね。
“ヨーロッパから見た中国”がコンセプトの店内は、ダークブラウンを基調にしたシックでモダンな空間です。チャイニーズレッドとシャンパンゴールドをポイントカラーに、テーブルウェアが並びます。座席数は112席、2名～20名まで対応の個室が7室ありますので、接待やご親戚での集まりにもおすすめです。
燕の巣の澄ましスープ
高級食材の代表でもある「燕の巣」は、その独特な食感を堪能できる自慢の澄ましスープでいただくことができます。旨みが凝縮されたスープをいただけば、食欲が湧いてきてその後のお料理もおいしく食べ進めることができますよ。
おこげと五目煮
サクサクのおこげに、海老や豚肉など旨みたっぷりの餡をかけていただくひと品。凝縮されたスープが染み込んだおこげは、その味わいはもちろん、変化した食感も楽しむことができます。しっかりとした味付けなので満足感も十分にありますよ。
店舗情報
■店舗名：北京 帝国ホテル店
■最寄駅：東京メトロ日比谷線・日比谷駅徒歩3分、JR線・有楽町駅徒歩5分
■営業時間：
ランチ11:30～16:00（L.O.）
ディナー16:00～22:00（L.O.21:30）
■定休日：なし
■禁煙・喫煙：禁煙
■公式HP：http://www.teikoku-peking.jp/
8. 有楽町でも楽しめる「広東名菜 赤坂璃宮 銀座店」
東京メトロ各線の銀座駅A2出口から徒歩3分ほどの場所にある「広東名菜 赤坂璃宮 銀座店」。銀座通りから1本入った道路沿いに建つビルの5階に赤坂璃宮はあります。お店が入る銀座交詢ビルは、福澤諭吉が創設したことでも有名な実業家社交クラブ（現在は財団法人化）の拠点でもあり、歴史ある場所なのです。
店内は中国の伝統的な建築様式での設えにより、ゆったりとした雰囲気。銀座の真ん中とは思えないほどの穏やかな空間が広がります。座席数は114席、2～6名用の個室や、8～12名用の個室に加え、ホール席がありますので立食なら100名まで対応できるようです。
ハタの姿蒸し
九州や沖縄から大門ハタや真ハタなど、その時の旬のハタを産地直送で仕入れ、作られるひと皿。火加減のむずかしい蒸し魚料理だけに、シェフの腕が分かるお料理です。ふっくらとした身はコクがあり、隠し味に使われたイワシの魚醤が香ります。
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