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豚バラ肉の角煮 宝塔仕立て 蒸しパンと共に
ヘイフンテラスにうかがうなら、ぜひ食べていただきたいひと品。コースにはなくアラカルトでの注文になります。柔らかく蒸し上げた豚の角煮が薄切りにされピラミッドのように盛りつけられたインパクトのあるお料理。蒸しパンで包んで食べるのでボリュームも十分ですよ。
店舗情報
■店舗名：ヘイフンテラス
■最寄駅：東京メトロ各線・日比谷駅/有楽町駅地下通路A6・A7出口にて直結
■営業時間：
ランチ月～金11:30～14:30（L.O.）、土日祝11:00～15:00（L.O.）
ディナー18:00～22:00（L.O.）
■定休日：なし
■禁煙・喫煙：全面禁煙
■公式HP：http://tokyo.peninsula.com/ja/fine-dining/hei-fung-terrace-chinese-restaurant
6. キレイになれる中華「厲家菜（れいかさい） 銀座」
東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅の7番出口から徒歩1分、JR線有楽町駅の京橋口改札からなら徒歩5分ほどの場所にある「厲家菜（れいかさい） 銀座」。たくさんの人でにぎわう銀座通りにあるポーラ（POLA）ビルの9階にお店はあります。
西太后の料理人であった方から受け継いだお料理が堪能できる店内は、やわらかな翡翠カラーでまとめられており、女性らしい落ち着いた空間が広がります。座席数は40席、霧をイメージしたレースのカーテンで間仕切りされたお席や、8名と4名向けの完全個室もありデートや女子会にもおすすめです。
前菜5～15品（コースより）
厲家菜の特徴は、体がきれいになれる料理の数々。各コースの前菜5～15品はどれもシンプルながら、繊細な包丁さばきと、五味を活かした味付けが光ります。西太后が愛したと言われる「翡翠豆腐」は、そら豆と帆立の甘い香りが食欲をそそる逸品です。
昼のコース 凝香
ランチでおすすめなのがこちらのコース。人気の前菜はたっぷり10品、主菜も2品、スープにデザート2品まで付いてきます。中でも「オマールエビの甘酢炒め 宮廷スタイル」は、繊細な旨みを堪能できるぜひ味わっていただきたいひと皿です。
店舗情報
■店舗名：厲家菜 銀座
■最寄駅：東京メトロ有楽町線・銀座一丁目駅 7番出口徒歩1分
■電話番号：03-6228-6768
■営業時間：
ランチ11:30～15:00（L.O.14:00）
ディナー18:00～23:00（L.O.21:00）
■定休日：日曜日
■禁煙・喫煙：禁煙
■公式HP：http://reikasai.jp/
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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